干邑的主要区别(main difference cognac) vs. 阿玛涅克(armagnac)

干邑和阿玛涅克都是用白葡萄酒酿造的白兰地。这两种白兰地都产自法国。干邑产于干邑地区，而阿玛涅克产于阿玛涅克地区。这是干邑和阿玛涅克的主要区别。干邑和阿玛涅克之间还有一些其他的区别。

什么是干邑(cognac)？

白兰地是用白葡萄酒酿造的白兰地。干邑只在法国的干邑地区生产。作为干邑基础的白葡萄酒主要由乌格尼布兰克葡萄酿造。

这种酒是在铜壶蒸馏器中蒸馏的。它是在豪华轿车或特隆老化çais橡木桶。这种酒必须至少陈酿两年。白兰地总是混合的，年份也很少。

Cognac is popular not only in France but all over the world. It is also stronger than Armagnac. It is distilled to be higher in alcohol (about 70%).

什么是阿玛涅克(armagnac)？

Armagnac也是一种用白葡萄酒酿造的法国白兰地。这种酒可以用白富利、科伦巴和白巴可的葡萄品种酿造。阿玛涅克产于法国阿玛涅克地区。这主要是当地人消费的。

Armagnac is not double distilled; it goes through a single distillation process. It has a fuller, more complex flavor when compared to Cognac. It is also lower in alcohol. It is usually distilled to a lower proof of 57%. Armagnac must be aged for a minimum of one year. It is typically aged in Limousin or local Gascon oak. Armagnac features blends as well as vintages.

干邑(cognac)和阿玛涅克(armagnac)的区别

葡萄

干邑主要使用白兰地葡萄。

阿玛尼亚克可以使用富力布兰奇，科伦巴德和巴科布兰克。

蒸馏

白兰地是在铜罐中二次蒸馏的。

阿玛涅克通常在连续蒸馏器中蒸馏一次。

橡树

白兰地在利木赞/特隆陈酿çais橡木桶。

Armagnac可以在Limousin或当地的Gascon橡木桶中陈酿。

最小年龄

干邑可以陈酿至少两年。

Armagnac可以老化至少一年。

酒精含量

干邑通常被蒸馏成酒精含量高于阿玛涅克。

阿玛涅克的酒精含量通常比白兰地低。

人气

白兰地在许多国家很受欢迎。

阿玛涅克主要流行于法国。

酿造的

干邑很少有年份特征。

阿玛涅克的特点是混合酒和年份酒。

Image Courtesy:

“Vintage Armagnac” by Dominic Lockyer (CC BY 2.0) via Flickr

《干邑：曲线》作者：Shaylor（CC by-ND 2.0）via Flickr