每个人都想知道一种食物所含的营养成分是什么，而另一种却没有。其中一些营养成分可能相同，但含量可能不同。像鹰嘴豆和鸡蛋一样，它们都被用作饮食产品，因为它们含有丰富的营养。

鹰嘴豆的蛋白质含量很高，也是最早种植的豆科植物之一。在鹰嘴豆泥和香奈玛萨拉，它是一个关键的成分。它也可以作为沙拉，汤，炖肉，咖喱，或其他任何一餐。另一方面，鸡蛋也是蛋白质和脂肪的来源，人类已经吃了几千年了。

鹰嘴豆(chickpea) vs. 鸡蛋蛋白(egg protein)

鹰嘴豆和鸡蛋蛋白的区别在于鹰嘴豆也被称为chana，在印度家庭中不仅用于蛋白质，而且用于许多营养品质。100克鹰嘴豆浸泡一晚，可以产生17克左右的蛋白质，而100克鸡蛋可以产生10克的蛋白质，这说明鹰嘴豆更适合蛋白质的摄入。

鹰嘴豆被认为是印度、地中海和中东菜肴中最重要的部分之一。它也被磨成面粉，用于**法拉费。事实上，2019年，印度鹰嘴豆产量占全球鹰嘴豆产量的70%以上。鹰嘴豆的蛋白质含量很高，也是最早种植的豆科植物之一。在鹰嘴豆泥和香奈玛萨拉，它是一个关键的成分。

鸡蛋和蛋黄是作为一种饮食成分，因为它们含有高蛋白和胆碱。它们也被用作食品配料。鸡蛋的生产是一个全球性的产业，这就是为什么饲养鸡和其他家禽动物来生产鸡蛋的原因。鸡蛋中无色无味的液体通常称为白色，而黄色部分称为蛋黄。

鹰嘴豆与鸡蛋蛋白对照表

什么是鹰嘴豆(chickpea)？

鹰嘴豆的蛋白质含量很高，也是最早种植的豆科植物之一。在鹰嘴豆泥和香奈玛萨拉，它是一个关键的成分。它也可以作为沙拉，汤，炖肉，咖喱，或其他任何一餐。

鹰嘴豆被认为是印度、地中海和中东菜肴中最重要的部分之一。它也被磨成面粉，用于**法拉费。事实上，2019年，印度鹰嘴豆产量占全球鹰嘴豆产量的70%以上。鹰嘴豆的蛋白质含量很高，也是最早种植的豆科植物之一。在鹰嘴豆泥和香奈玛萨拉，它是一个关键的成分。

什么是鸡蛋蛋白(egg protein)？

鸡蛋也是蛋白质的来源，还有几千年来人类一直食用的脂肪。鸡蛋和蛋黄是作为一种饮食成分，因为它们含有高蛋白和胆碱。它们也被用作食品配料。鸡蛋的生产是一个全球性的产业，这就是为什么饲养鸡和其他家禽动物来生产鸡蛋的原因。

鸡蛋中无色无味的液体通常称为白色，而黄色部分称为蛋黄。蛋黄基本上取决于母鸡的饮食。她吃什么，多久吃一次。含有无色食物的饮食会形成无色的蛋黄。如果母鸡的日粮中含有黄玉米和万寿菊花瓣之类的食物，蛋黄的颜色和蛋黄中的营养成分就会得到提高。

鹰嘴豆与鸡蛋蛋白的主要区别

1. 鹰嘴豆和鸡蛋蛋白质的主要区别在于鹰嘴豆比鸡蛋含有更多的蛋白质。100克鹰嘴豆浸泡一晚，可以产生17克左右的蛋白质，而100克鸡蛋可以产生10克的蛋白质，这说明鹰嘴豆更适合蛋白质的摄入。
2. 它们的热量都很高，100克鹰嘴豆的热量约为164卡路里，而100克鸡蛋的热量约为143卡路里。
3. 鹰嘴豆被认为是最好的膳食纤维来源之一，而且比鸡蛋含有更多的纤维。100克鹰嘴豆含有约7.6克的膳食纤维，但100克鸡蛋中没有那么多能影响身体的膳食纤维。
4. 100克鹰嘴豆含糖4.8克，100克鸡蛋含糖0.37克，比鹰嘴豆少11.9倍。
5. 鹰嘴豆也是铁的极好来源。100克鹰嘴豆含铁2.9毫克，而100克鸡蛋含铁1.8毫克。

结论

很明显鹰嘴豆比鸡蛋含有更多的蛋白质和其他营养成分。鹰嘴豆和鸡蛋，两者都被用作饮食产品，因为它们含有丰富的营养。

鹰嘴豆的蛋白质含量很高，也是最早种植的豆科植物之一。另一方面，鸡蛋也是蛋白质和脂肪的来源，人类已经吃了几千年了。

参考文献

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&amp；id=zf3VpYKr9aUC&amp；oi=fnd&amp；pg=PA101和；dq=什么是鹰嘴豆；ots=esi2tEkfWf&amp；sig=qNxL9UsL3O1E5OMrLNwgPC-liu A
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20103271443