自从发现火以来,炉子就一直存在。他们对我们的生计和福祉起着重要作用。市面上有各种各样的烤箱,使烹调、加热食物和其他各种东西更容易。最古老的烤箱需要火种、生火、手动温度管理和烹饪。有了最新的技术,烤箱现在可以自动完成这些功能,只需按一下按钮或转动一下旋钮。有各种不同类型的烤箱,只是为了烘烤或烘烤的特定目的释放。OTG在烘焙、烧烤或烹饪少量食物时很有用,而微波炉加热、加热食物和特定类型的烹饪更快。
OTG是烤箱、烤面包机和烤架的缩写,是烤箱的另一个名称。OTG烤箱是一种小型的电烤箱,在很多方面都和他们的老大哥很像。他们有前门,可移动的金属架和烤盘。烤箱有三个特点,顾名思义,它可以用作烤箱烘烤,烤面包产品的烤面包机和烤肉,蔬菜和各种其他食品的烤架。这些烤箱通常比传统烤箱小,用于基本烹饪、加热和烤少量食物。然而,对于许多人来说,选择还取决于烹调的食物量、需要服务的人数、需要烹调的食物以及必须包含的口味。许多人喜欢大烤箱,因为他们声称较大的空间可以让肉保留汁液,而较小的烤箱可以使肉变干。这与蛋糕和其他烘焙食品类似。
OTG是便携式小型烤箱,不需要任何额外设置。烤箱也使用少量的电力,被认为是相当经济的。OTG烤箱的线圈由镍/铬金属合金制成,可以将电转化为热。然后加热食物,从外到内加热食物。OTG烤箱配有定时器、温度旋钮、自动定时器(用于某些功能,如烤面包机)和用于在不同功能之间切换的旋钮。有些烤箱还可以提供额外的循环,如除霜循环,尽管这取决于**或品牌的烤箱。
微波炉是一种利用微波加热食物的烤箱。微波是一种电磁波,在电磁频谱上夹在无线电波和红外辐射之间,其频率范围在300 MHz(0.3 GHz)到300 GHz之间。这种频率的微波有一个有趣的特性,就是它们被水、脂肪和糖吸收。但是,它们不会被塑料或金属吸收。微波炉完全靠电运转,不需要任何额外的设置。这是一种即插即用的设备。
第一批微波炉是在第二次世界大战之后发明的,使用的是珀西·斯宾塞在战争期间开发的雷达技术。第一台微波炉被命名为“Radarange”,并于1947年由雷神公司销售。然而,在这个时候,技术还没有完善,范围太大,无法用于家庭,只能用于商业购买。它还需要大量的电力供应,因此使用成本很高。我们使用的现代微波炉,称为“台面微波炉”,最早由Amana公司于1967年开发,后来被雷神公司收购。
让我们试着简化微波炉的工作原理。当食物放进微波炉时,微波炉向食物发出微波。微波被食物吸收,然后转化为热量。听说过微波炉从里到外加热食物吗?嗯,这是真的。被食物中的脂肪、水和其他物质吸收的波开始加热食物的分子,然后热量向外传播,加热其余的食物。注意,有时冷冻食品放在微波炉里加热,长时间不加热,里面会暖和,外面却冷。那是因为热量还没有向外传播。微波不被塑料、玻璃、陶瓷和金属吸收。金属实际上反射微波;因此,微波炉的内衬是由金属制成的。然而,当你试图用金属锅加热或烹调食物时,它基本上只是反射远离食物的波浪。
微波炉和otg都是不需要任何额外设置的烤箱,使用起来非常方便。它们只需要插上插头就可以使用了。OTG适合烤面包和甜点,而微波炉则更适合煮米饭或快速加热食物。微波炉加热速度快,耗电少,而OTG能有效烤肉和烤面包,这在微波炉里是不可能的。这两种烤箱经常一起出现在许多家庭中,几乎成为所有厨房的必备品。
| OTG公司 | 微波食品加热 |
继续运行 | 用电运行 | 用电运行 |
价格 | 它几乎和微波炉在同一范围内。它是一种即插即用的器具。 | 烤箱的价格很便宜。它不需要额外的设置费用。 |
使用 | 用于烘烤、烘烤、烧烤和烧烤。 | 加热食物、烹饪或煮东西。 |
暖气 | 加热是有点像线圈需要时间来加热。 | 加热是所有烤箱中最快的。 |
烹饪时间 | 烤面包机烤箱需要一点时间来做饭,类似于传统的烤箱。 | 微波炉加热食物的时间最少。它还可以在5分钟内烹饪食物。 |
经济的 | 烤面包机是经济的,因为它用电工作。它不消耗太多电。然而,经济性取决于设备的用途。 | 微波炉很经济。它靠电工作,只在加热食物时耗电。它不需要任何额外的动力。 |
热分布 | 烤面包机甚至不能提供热量。它们没有风扇来提供均匀的分布。烤面包机在卷的地方有更多的热量。 | 当食物吸收微波并将其转化为热量时,微波使热量分布更加均匀。在厚而密的物体上加热可能不那么均匀。 |
温度管理 | 使用温度控制来管理温度。根据要煮的食物的不同,热量可以设置为所需的温度。 | 温度自动管理。不过,根据**商的不同,微波炉可能会让主人改变温度。 |
燃烧器 | 烤面包机烤箱有产生热量的线圈。 | 不需要燃烧器,只需要一个电气开关。 |
好处 | 烤面包机烤箱类似于更便宜、更紧凑的传统烤箱。它们非常适合烘焙、烧烤、烘烤和烘烤。与传统的大烤箱相比,它也相当便宜。 | 微波炉便宜、有效、使用简单。他们不需要专业设置,他们可以设置在任何地方的柜台和**。他们也用更少的电力和能源来加热食物。 |
局限性 | 烤面包机只能**有限数量的食物(例如,由于烤箱较小,只能**小蛋糕);加热和烹饪需要时间。它也有不均匀的热量分布。烤面包机烤箱也无法**米饭或煮饭等食物。 | 微波炉对烹饪是有效的,尽管它们对**某些种类的食物是无效的。它们不能**酥脆的食物,也不能有效地烘烤。 |
微波炉vs微波炉 微波炉和微波炉有着相似的用途,因为它们常常互相混淆。微波炉是厨房里用来加热食物的器具,而烤箱是用来加热和烘烤某种物质的隔热室。这是微波炉和微波炉的主要区别之一。 什么是微波炉(a microwave)?...
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