关键区别：烤箱是一个隔热室，用于加热、烘烤或干燥物质。它最常用于烹饪。微波炉是一种利用微波加热食物的烤箱。微波炉是一种利用微波加热食物的烤箱。微波是一种电磁波，在电磁频谱上夹在无线电波和红外辐射之间。

自从发现火以来，炉子就一直存在。他们对我们的生计和福祉起着重要作用。市面上有各种各样的烤箱，使烹调、加热食物和其他各种东西更容易。烤箱也用于其他用途，如玻璃**、锻造、陶瓷**、发热等。我们无法准确区分微波炉和烤箱，因为它是一种烤箱。微波炉是一种非常流行的烤箱，在全世界数以百万计的家庭中随处可见。它使用起来非常方便快捷。

烤箱是一个隔热室，用于加热、烘烤或干燥物质。它最常用于烹饪。最早的烤箱可以追溯到公元前29000年在中欧，在那里它被用来烤，煮和最常见的烹饪猛犸象。随着技术的不断进步，烤箱的结构也越来越好。进步包括创造一个真正的烤箱，使他们便携，允许不同类型的烹饪，如煮，烤等。

印度河流域文明的发现表明，除了烹饪之外，这些烤箱还被用来**烧砖，用于建造下水道、陶器、玻璃**和锻造。这些旧炉子是由火、木条和草提供动力的。随着技术的进步，烤箱也由天然气、木材、煤炭和电力驱动。其他的进步是烤箱有通风口、通风窗和烟囱。各种不同类型的烤箱，包括土烤箱、陶瓷烤箱、煤气烤箱、电烤箱、微波炉和对流烤箱应运而生。

炉子的突破是随着煤气炉的发展而出现的，煤气炉发明于20世纪初；其次是19世纪末发明的电炉和微波炉。电烤箱，消除了危险易燃气体的需要，同时使用电阻加热线圈，以提供热量。微波炉用微波产生热量。微波激发物体的分子，引起摩擦并产生热量。除微波炉外，这些烤箱被称为传统烤箱。

微波炉是一种利用微波加热食物的烤箱。微波是一种电磁波，在电磁频谱上夹在无线电波和红外辐射之间，其频率范围在300 MHz（0.3 GHz）到300 GHz之间。这种频率的微波有一个有趣的特性，就是它们被水、脂肪和糖吸收。但是，它们不会被塑料或金属吸收。微波炉完全靠电运转，不需要任何额外的设置。这是一种即插即用的设备。

第一批微波炉是在第二次世界大战之后发明的，使用的是珀西·斯宾塞在战争期间开发的雷达技术。第一台微波炉被命名为“Radarange”，并于1947年由雷神公司销售。然而，在这个时候，技术还没有完善，范围太大，无法用于家庭，只能用于商业购买。它还需要大量的电力供应，因此使用成本很高。我们使用的现代微波炉，称为“台面微波炉”，最早由Amana公司于1967年开发，后来被雷神公司收购。

让我们试着简化微波炉的工作原理。当食物放进微波炉时，微波炉向食物发出微波。微波被食物吸收，然后转化为热量。听说过微波炉从里到外加热食物吗？嗯，这是真的。被食物中的脂肪、水和其他物质吸收的波开始加热食物的分子，然后热量向外传播，加热其余的食物。注意，有时冷冻食品放在微波炉里加热，长时间不加热，里面会暖和，外面却冷。那是因为热量还没有向外传播。微波不被塑料、玻璃、陶瓷和金属吸收。金属实际上反射微波；因此，微波炉的内衬是由金属制成的。然而，当你试图用金属锅加热或烹调食物时，它基本上只是反射远离食物的波浪。

微波炉是简单和有效的使用，因为他们是便携式的，不需要任何额外的设置。与传统的烤箱和炉子相比，它们加热食物的速度更快，从而节省了大量能源。在安装过程中以及从长远来看，它们也具有成本效益。这就是为什么它是许多厨房必备的用具之一。然而，当涉及到做一些特殊的烹饪工作，如烘焙、烘烤或试图**酥皮时，微波炉是无效的。为此，必须使用特殊设备如蜡纸或油锅等有效地烹调这些食物，也可以使用其他常规烤箱。