什么是菠萝面包？(a pineapple bun?)

菠萝面包是一种松脆、柔软、甜美的糕点，在香港很受欢迎。它不含任何菠萝，之所以得名是因为馒头顶部的交叉图案，类似于菠萝的外表面。通常在下午茶或早餐时食用，在许多中国面包店都可以找到。它之所以成为许多当地人最喜欢的食物，是因为它非常便宜，而且是一种口感各异的美味糕点。虽然一些面包店可能不会费心地在香港上制作方格型菠萝图案，但在几乎任何地方都可以找到。...

An Asian baked good, the pineapple bun is one of the lowest-priced foods to be found in a bakery.

中国人用广东话把它称为bo lo baau，其中bo lo代表菠萝，baau代表面包类食物。它也被称为石包子，除了猪油和鸡蛋外，它的主要成分是砂糖、面粉和黄油。通常会烘烤到菠萝图案变成金棕色，许多人喜欢在烤箱里还热的时候吃菠萝面包，因为它的对比纹理可以更好地享受。它的酥脆甜甜的顶部与柔软不太甜的内部形成了美味的对比。制作面包内部的面团与制作西式面包的面团甜度不同，而制作面包皮的面团与制作糖饼干的面团相当。

糕点也可以切成片，里面放一块黄油，这种涂黄油的菠萝包叫bo lo yau，yau代表黄油。这种菠萝面包的变体可以在许多香港餐馆找到，在那里它被减半，并在中间蒸着黄油。奶油菠萝面包被认为是香港最不健康的零食之一，因为卡路里含量高。它含有大量的脂肪和胆固醇，在早期，它是在有酒精供应的婚礼前食用的。客人会吃这些小面包来延缓大量饮酒的后遗症。

这种粤式糕点有不同的大小，可以用不同的馅料填充，如椰子丝、猪肉、奶油冻或红豆酱。虽然传统版本的这种面包没有菠萝，但由于非本土面包师误解了糕点的名称，有时会发现它有菠萝馅。菠萝包是面包房里价格最低的食物之一，当与午餐肉一起食用时，它也可以作为三明治式的零食。