什么是马里兰鸡？(chicken maryland?)
现在，世界各地的许多人都知道一种名为“马里兰鸡”的菜肴，这道菜被普遍认为是大西洋沿岸中部的美国菜。这种地方风味的炸鸡是用面包屑和奶油肉汁调味的。通常被视为“马里兰鸡”或“马里兰鸡”，这种丰富的鸡肉主菜是许多油炸食品爱好者的最爱。
许多厨师准备这道独特菜肴的方式是，鸡肉用平底锅油炸，然后盖上盖子加热密封，这提供了一种潮湿可口的结果。除了这一标志性的技术，肉汁，许多厨师在肉汁中添加了大量奶油，有助于区分马里兰鸡。有些食谱需要酪乳腌料或类似的乳制品混合物。
在一些菜单上，马里兰鸡的另一个特点是，马里兰鸡有很多传统上与这道菜相关的面。一些供品将由安静的小狗陪伴。安静的小狗基本上是油炸面团，在美国大西洋中部和东南部的菜肴中非常流行。马里兰鸡的其他常见面包括蒸玉米、蔬菜，或者在现代情况下，通心粉和奶酪。
这道菜在马里兰州一个独特的农村地区很受欢迎，这个地区被称为东海岸。世界各地的许多游客都涌向这一地区，观看该地区的野马，并欣赏该地区的大西洋海滩地区。东岸是切萨皮克湾区东部的一个半岛，与大陆隔绝，但通过一块共同的陆地与大西洋中部的北部各州相连，并通过一条称为切萨皮克湾桥隧的13英里桥隧与弗吉尼亚州南部相连。像这样的菜肴可能会出现在东岸餐厅的菜单上，成为这个热门度假胜地当地风味和文化的一部分。
马里兰鸡的家庭风格各不相同。有些食谱使用更丰富的方法，将大量朗姆酒或其他酒与罐装蘑菇奶油汤混合。其他的则包括更多的蔬菜元素，经典的调味品如黑胡椒，以及装饰物如青椒。人们通常把注意力集中在将炸鸡放在鸡蛋和饼干屑的混合物中烘焙的方法上。众所周知，这个菜单项被认为是一道历史名菜，或者是一个简单的家庭食谱。
- 发表于 2021-12-03 13:41
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- 分类：美食
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