什么是参加一个七道菜的晚餐？(involved in a seven course dinner?)

七道菜的晚餐是一种正式的晚餐，有七道菜，通常用洁面剂来打破。完成这样一顿晚餐可能需要四到六个小时，对于那些有更多课程的人，比如21道菜的晚餐，可能需要更长的时间。在晚餐过程中，用餐者会被提供一小盘各种各样的菜肴，这些菜肴在美食上相互补充。出席者通常由家庭或餐厅工作人员提供服务。...

七道菜的晚餐是一种正式的晚餐，有七道菜，通常用洁面剂来打破。完成这样一顿晚餐可能需要四到六个小时，对于那些有更多课程的人，比如21道菜的晚餐，可能需要更长的时间。在晚餐过程中，用餐者会被提供一小盘各种各样的菜肴，这些菜肴在美食上相互补充。出席者通常由家庭或餐厅工作人员提供服务。

A palate cleanser is served in between courses.

通常情况下，当在私人住宅中享用一顿七道菜的晚餐时，首先是开胃酒，即在休息室中的鸡尾酒时间，客人可以在这里啜饮清淡的饮料并品尝小开胃菜。当每个人都坐好后，晚餐就以开胃菜开始。可能有几种开胃菜，包括热开胃菜和冷开胃菜，通常之后是中性的上颚清洁剂，为下一道菜准备舌头。

Cognac is often served as a digestif at the end of a multi-course dinner.

在一些晚餐中，沙拉课程在饭后提供，因为这被认为有助于消化。在其他情况下，沙拉课程将在开胃菜和汤的开始。通常，七道菜晚餐的客人会在休息时间吃冰糕或类似的洁面乳之前，选择浓汤或清汤。

Formal attire may be required for a formal dinner.

一顿正式晚餐有时有几道主菜。鱼通常在肉食前单独食用，客人可以将家禽、牛肉或羊肉作为主食。有些晚餐还提供一道或多道单独的蔬菜菜，这些菜本身就可以充当味觉清洁剂，以减轻肉菜的重量。一般来说，随着晚餐的进行，食物变得越来越重。

At a formal dinner, the servers bring out the proper silverware along with each course.

没有甜点，任何正式的晚餐都是不完整的，甜点之前通常会有柠檬冰之类的洁面乳。七道菜晚餐的甜点选择可能包括奶酪盘、水果盘、奶油面包或蛋糕。甜点通常布置得相当精细，可以用可食用的花朵、巧克力雕塑和其他可食用的装饰性装饰来吸引客人的眼球。甜点后，会提供烈性酒，如白兰地和强化甜点酒，向客人发出用餐结束的信号。

通常情况下，七道菜晚餐的食物量很少。这样做的目的是让客人品尝各种各样的菜肴，而不是用食物塞满或压垮他们。每道菜的小部分都放在小盘子里，银器通常随菜一起端出来，这样客人第一次坐下吃饭时，桌子就不会乱七八糟了。也提供葡萄酒，通常精心挑选以补充所供应的食物。

发表于 2021-12-04 12:21
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分类：美食

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