什么是裂纹种子？(crack seed?)

快克种子是一种起源于中国的夏威夷小吃。许多夏威夷食物深受亚洲美食和风味的影响，这些小吃的味道比美国制造的任何东西都更接近中国。许多夏威夷人非常喜欢在卖种子和各种品种的商店里买东西，而大陆人有时会对这些商店里的各种选择感到困惑。...

快克种子是一种起源于中国的夏威夷小吃。许多夏威夷食物深受亚洲美食和风味的影响，这些小吃的味道比美国制造的任何东西都更接近中国。许多夏威夷人非常喜欢在卖种子和各种品种的商店里买东西，而大陆人有时会对这些商店里的各种选择感到困惑。

“裂纹种子”一词指的是零食的制作方法。传统的制作方法是用种子完整地保存果实，然后裂开果实露出种子。如今，并非所有此类零食都包含种子，但名称一直沿用至今。其他人用中文术语“李庆梅”或“西梅”来指这种食物，夏威夷人有时把“李庆梅”称为一种特殊风味。

这些零食起源于保存水果以便全年食用的实际需要。中国人喜欢用盐腌制李子之类的水果，以便长途旅行。他们还品尝了带到夏威夷的盐含量高、略甜的腌制食品。一路上，口味得到了扩展，今天有可能找到甜裂纹种子、巧克力覆盖的小吃以及甘草、柠檬和其他口味的小吃。。

没有吃过亚洲风味小吃的人可能很难欣赏到可口的种子。传统小吃中的水果枯萎且坚韧，不像大陆上用硫化物保存的丰满多彩的干果。它也可能是硬的，强烈的咸或强烈的酸，通常有一个非常强烈的味道，可能是出乎意料的人谁不熟悉它。

有些商店出售多种口味的混合口味，有些是为味蕾更敏感的人量身定做的。例如，旅游商店倾向于携带传统的干果，而不是储存盐腌李子之类的东西。对于有着冒险味蕾的人来说，参观一家传统的裂纹种子店是一次相当不错的体验。在那里出售的许多同样的食物也可以在全世界的中国食品中找到，从盐腌李子到甜干荔枝。

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