什么是洗澡包？(a bath bun?)
巴斯包子是一种又大又圆的甜酵母面包，传统上是在英国伦敦以西100英里的历史名城巴斯制作的。巴斯包子最出名的是它的甜味十足，因为面包师在面包中央放了一块糖块，然后在包子上面放上蜜饯果皮和碎糖。除了黄油、面粉和鸡蛋外，其他甜食还包括葡萄干、葡萄干或苏打糖。其他版本的包子也添加了杏仁作为额外的配料。。
人们常常把沐浴包和莎莉·伦恩（Sally Lunn）包混为一谈，后者也是一种沐浴佳肴。Sally Lunns是一种相对较轻的面包，可以与甜食或美味食物一起食用。更让人困惑的是，餐馆和烘焙店往往同时出售这两种面包。有时，这些包子也会与其他水果包子、辛辣十字包子或任何形状同样圆的法式糕点混淆。然而，泡澡包是英国人的发明，也是爱吃甜食的乐趣。
巴斯以其天然温泉和温泉而闻名，正是这些温泉和温泉导致了巴斯包子的发明。巴斯包子据说是由一位名叫威廉·奥利弗的18世纪医生发明的，他是巴斯综合医院的创始人。病人们经常被温泉的治疗作用所吸引，据说奥利弗博士发明了一种配方，在病人喝一杯温热的沐浴温泉水时，给他们提供营养。
最初的泡澡包子配方要求用面粉、糖、酵母、鸡蛋和黄油做成甜面团，并在上面撒上碾碎的香菜籽；这些是香菜籽反复浸泡在煮沸的糖中。这些包子被证明是如此美味诱人，以至于奥利弗博士发现他的病人吃得太多，体重增加。这让他创造了一种替代的、不太容易发胖的食谱，叫做巴斯奥利弗饼干。
巴思包子的受欢迎程度超过了奥利弗博士。这些馒头仍然是面包店和茶店销售的最受欢迎的产品之一，不仅在巴斯，在英国的其他地区和英语国家也是如此。所有种类的包子都是在喝茶的时候吃的，但只在泡茶馆里，人们会在那里喝一杯城市的硫酸温泉水。
- 发表于 2022-01-24 20:35
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- 分类：美食
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