什么是肉类召回最常见的原因是什么？(the most common reasons for a meat recall?)

监管全球食品安全的法规，但企业大规模召回潜在危险的肉类产品并不罕见。这种情况经常发生，因为公司或政府发现有可能被异物污染，导致肉类不安全。很多时候，污染物是一种细菌，可能与乳制品中的污染物相似。肉制品污染可能发生在未遵守适当卫生条件的工厂和加工厂，或动物进入工厂时可能存在于其肉中。。...

监管全球食品安全的法规，但企业大规模召回潜在危险的肉类产品并不罕见。这种情况经常发生，因为公司或政府发现有可能被异物污染，导致肉类不安全。很多时候，污染物是一种细菌，可能与乳制品中的污染物相似。肉制品污染可能发生在未遵守适当卫生条件的工厂和加工厂，或动物进入工厂时可能存在于其肉中。。

导致肉类召回的最常见污染物之一是大肠杆菌，也称为大肠杆菌。这些细菌通常存在于动物粪便或与受污染废物接触的水中。如果肉类加工厂不遵守适当的健康和卫生准则，生肉可能会受到污染。虽然生肉在160°F（71°C）的温度下适当烹调会杀死大肠杆菌，但许多公司会发布肉类召回通知，而不是冒消费者患病的风险。

Some salmonellosis outbreaks have been linked to raw chicken.

另一种导致公司发布肉类召回的细菌是单核细胞增生李斯特菌，在鸡肉、猪肉和加工熟食肉类中发现。在某些情况下，召回还扩展到了汤和沙拉等产品，这些产品含有来自违反卫生条件的加工商的肉制品。严重的污染会导致个人患上致命疾病或孕妇流产。这种细菌对非常年轻的人和老年人尤其致命。。

沙门氏菌污染也是肉类召回的常见原因；有些产品跨越整个国家，可以发展成国际召回。沙门氏菌通常存在于鸡肉和其他家禽中，在加工肉类生产过程中使用的一些调味品和准备材料中也可以发现沙门氏菌，如熟食切块。比如E。大肠杆菌，沙门氏菌通常在烹饪到适当温度时被杀死；然而，发现成批受污染产品的公司通常会召回肉类，以帮助确保消费者不会生病。。

有时，针对动物消费产品发布肉类召回。狗粮、猫粮和生皮咀嚼物也可能被细菌污染，这不仅对宠物来说是危险的，而且对处理食物的人来说也是危险的。宠物在食用受污染的食物时会表现出与人类相同的许多症状。

发表于 2022-01-25 03:02
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分类：美食

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