什么是奶油糖果干草堆？(butterscotch haystacks?)

奶油糖果干草堆是聚会上常见的甜点，尤其是儿童聚会。它们的基本成分包括花生酱、奶油糖果片和炸炒面，但也可能包括棉花糖或花生等其他成分。这些小吃被称为干草堆，主要是因为一旦配料混合，放入食物中冷却，它们看起来有点像一堆堆干草。...

奶油糖果干草堆是聚会上常见的甜点，尤其是儿童聚会。它们的基本成分包括花生酱、奶油糖果片和炸炒面，但也可能包括棉花糖或花生等其他成分。这些小吃被称为干草堆，主要是因为一旦配料混合，放入食物中冷却，它们看起来有点像一堆堆干草。

要制作奶油糖果干草堆，奶油糖果片必须轻轻融化。搅拌花生酱和其他附加材料，然后加入炒面，搅拌，直到它们涂上花生酱和奶油糖果片。搅拌后，用勺子将小团混合物舀到蜡纸上，冷却后再食用。蜡纸可以防止粘稠的奶油糖果干草堆冷却硬化后粘附在表面。

这些零食可以用微波炉加热，也可以用双锅炉系统融化。双锅是一种在炉子上制作糖果而不燃烧糖的工具。它使用一个带有两个锅的系统来保护煮糖：一个锅里装着煮糖，另一个锅里装着水。第二个锅中的水调节温度，防止糖果达到燃烧温度。

当酥脆的炒面与融化的奶油糖果薯片和花生酱混合在一起时，甜的花生酱开始覆盖炒面条并与奶油糖果融化。在许多情况下，当与花生酱和油炸面条混合时，轻微融化的薯片在一定程度上保持了形状，在整个混合物中留下大块的奶油糖果。奶油糖果片在混合物中的融化程度取决于厨师准备零食的偏好。

奶油糖果干草堆通常在派对和聚会上用作一口大小的零食。它们在孩子们的派对上特别受欢迎，因为它们是由适合孩子的食物制成的，可以用手吃。为花生过敏症患者制作奶油糖果干草堆时，可以用大豆、杏仁和核桃黄油代替花生酱，但质地和味道可能会略有不同。

用来制作奶油糖果干草堆的薯片实际上是调味的烘焙薯片，并不是由纯奶油糖果制成的。通常，这些薯片除了有助于薯片像其他烘焙薯片一样发挥功能的成分外，还含有一些奶油糖果。有时，奶油糖果薯片是人工调味的，不含真正的奶油糖果。这些零食通常用奶油状的坚果黄油制作，但也可以用松脆的坚果黄油制作，以改变口感。

奶油糖果被归类为糖果，是一种主要由糖制成的食品。奶油糖果有点像焦糖，但成分不同。奶油苏格兰威士忌不是由焦糖化的砂糖、黄油，有时还有牛奶（焦糖就是这样）制成的，而是由红糖和黄油制成的。红糖不同于砂糖，因为它含有一些糖蜜。

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