什么是土豆烤饼？(a potato scone?)

土豆烤饼是一种简单的无酵面包，只含少量原料，通常在炉灶上烹制。它在苏格兰和北爱尔兰非常流行，在这些国家也可以被称为鞑靼烤饼或土豆泥。对这些国家的许多人来说，土豆烤饼被认为是家常早餐必不可少的一部分。因为这些烤饼可以让厨师用完剩下的土豆，所以它们是一种非常经济的面包。...

土豆烤饼是一种简单的无酵面包，只含少量原料，通常在炉灶上烹制。它在苏格兰和北爱尔兰非常流行，在这些国家也可以被称为鞑靼烤饼或土豆泥。对这些国家的许多人来说，土豆烤饼被认为是家常早餐必不可少的一部分。因为这些烤饼可以让厨师用完剩下的土豆，所以它们是一种非常经济的面包。

Potato scones are often served with fried eggs.

通常，土豆烤饼只由几种成分组成。大多数食谱要求冷却土豆泥、软化或融化的黄油和少量面粉。有时，添加香料和调味品，如胡椒或狼牙棒，以稍微改变传统土豆烤饼配方的风味。这些原料混合在一起，形成一个柔软的面团，被拍打成一个扁平的圆圈，然后切成四个楔形。这些楔形烤饼通常在煎锅或煎锅中烹制，尽管一些典型的烤饼食谱需要烤箱烘焙。。

土豆烤饼在苏格兰和北爱尔兰很受欢迎。在这些国家，这种类型的烤饼也可以被称为鞑靼烤饼或土豆饼。tattie scone这个名字来源于tattie这个词，这是一个俚语，指的是在英国各地都能听到的土豆。法尔被认为是一个起源于苏格兰盖尔语的词。虽然法尔可以用于任何大致呈三角形的烘焙食品，但它最常用于土豆烤饼。

对于许多英国人来说，尤其是北爱尔兰和苏格兰人，土豆烤饼被认为是家常早餐必不可少的一部分。通常，它与煎蛋、培根和香肠一起食用。这些食物可以堆放在两个土豆烤饼之间，做成早餐三明治。为了更简单的口味，许多人喜欢在土豆烤饼上放一小块黄油。

准备一批土豆烤饼是一个很好的方法，可以用完上一餐剩下的土豆。此外，除了剩下的土豆，制作这些烤饼几乎不需要什么原料。因此，对于家庭厨师来说，它们是一种非常经济的面包。