一个10杯（2000克）的电饭煲是厨房里一个很好的用具，因为米饭是厨师可以为一个家庭制作的许多不同菜肴的组成部分或侧面。市面上有许多不同型号的10杯电饭煲。选择最好的需要检查设备使用的烹饪方法、成本、技术复杂性、材料、蒸煮选项、保修可用性、物理体积和美学。

到目前为止，选择最好的10杯电饭煲最重要的因素是看烹饪方法。有些电饭煲是非常简单的平板式电饭煲，内锅下面有一个加热元件。因此，热量从锅底上升，使得锅底的米饭煮得更快。这些炊具的效果不均匀是很常见的，但因为它们是最便宜的，所以对于有预算的人来说，它们是最实用的。

大约10杯电饭煲使用所谓的“模糊逻辑”技术。这些炊具具有计算机化组件，可以根据需要自动调整温度和烹饪时间。这些机器比基本的平板机型复杂得多。它们的价格更高，但它们在烹饪时跟踪大米状况的方法是可取的，因为糟糕、不均匀的烹饪会导致10杯容量的电饭煲浪费大量食物。他们做饭比基本模型慢，所以厨师必须考虑他们的正常膳食准备时间时，考虑这些炊具。

人们可能会选择的最后一种10杯电饭煲是电磁炉。电磁饭锅利用磁场产生摩擦，从而产生热量。由于摩擦产生的热量是在整个磁场中产生的，而不仅仅是在锅底产生的，因此这些炊具的效果非常均匀。它们通常是高度计算机化的，具有非常敏感的调整、多重预设和延迟烹饪选项。对于那些想要顶级电饭煲且日常主食是米饭的人来说，这些电饭煲是最好的，但对于那些在复杂电子设备方面有困难的人来说，这些电饭煲可能就没那么好了。。

一旦消费者知道10杯电饭煲的烹饪方法，下一步就是查看内碗的材料。有些炊具是用粘土等天然材料制成的，以使其不粘锅，而另一些炊具是不粘锅，因为所用的金属经过阳极氧化处理。最便宜的型号使用未经阳极氧化的金属内锅，因此不推荐使用。内碗内的材料影响热量分配和烹饪以及清洁。

虽然有些家庭使用电饭煲专门用来煮米饭，但许多家庭使用电饭煲蒸蔬菜。10杯电饭煲是一个很好的选择，因为内锅足够大，可以容纳一到三份蔬菜，这取决于厨师正在烹饪的食物。在寻找好的电饭煲时，要检查电饭煲是否有蒸笼或蒸笼架。这将允许更多的烹饪使用和多样性的设备。

使用10杯电饭煲的人往往相当经常地使用它们，额外的磨损会造成损失。看看制造商是否对这种炊具提供保修。基本保修期通常不超过一年，仅涵盖与制造相关的缺陷。最好的炊具有保修条款，包括修理和更换零件——尤其是盖子和内锅——即使问题是由消费者发现的。炊具越贵，保修就越重要。。

10杯电饭煲是一种更大的电器。有些型号比它们的高宽，所以消费者必须考虑他们有多少柜台空间。如果空间是一个问题，那么更高的炊具是最好的，因为它们看起来更紧凑。

用10杯电饭煲购买的最后一件事是炊具是否适合厨房的装饰。如果厨师只是偶尔在家庭聚会等场合使用10杯的烹饪器，这不是什么大问题。然而，如果厨师每天都使用炊具，从不把炊具放在一边，那么更重要的是，炊具的尺寸要与厨房的美感相匹配，这一点非常重要。