什么是麦汁？(glasswort?)

Glasswort是一个名称，用于指16世纪英格兰用于制造苏打玻璃的各种植物，而不是由木灰制成的钾盐或碳酸钾基玻璃。这些植物中的许多也是可食用的，在某些地区被认为是美味佳肴。生长在地中海的类似植物通常被称为盐蒿...

Most glasswort varieties are members of the amaranth family, which also includes spinach.

Glasswort是一个名称，用于指16世纪英格兰用于制造苏打玻璃的各种植物，而不是由木灰制成的钾盐或碳酸钾基玻璃。这些植物中的许多也是可食用的，在某些地区被认为是美味佳肴。生长在地中海的类似植物通常被称为盐蒿

虽然它们来自几个不同的属，并且没有形成一个生物学上相关的类群，但玻璃蒿具有某些特性。它们是多汁的盐生植物，这意味着它们能保持水分，并在盐碱环境中茁壮成长，如海岸和盐沼。燃烧时，灰烬中含有碳酸钠，通常称为苏打灰，是玻璃和肥皂的重要成分。绝大多数玻璃麦汁属于苋菜科（苋菜科），也包括甜菜、菠菜和藜麦.

glasswort这个名字最初用于盐角草属植物，包括S。欧罗巴或普通麦汁和S。一种原产于美国和墨西哥部分地区的水芹或矮水芹。教区的玻璃藻（Arthrocnemum subterminale）有时被归类为盐角草属物种，也原产于加利福尼亚州和墨西哥。许多植物也属于Sarcocornia属，如串珠麦汁（S。西洋参（quinqueflora）和厚头麦汁（S。blackiana），均原产于澳大利亚。一些原产于美国的Sarcocornia物种是太平洋水芹（S。帕西菲卡）和弗吉尼亚玻璃蒿（S。多年生植物）.

一些原产于澳大利亚的玻璃藻属于盖角藻属。灌木状的玻璃蒿（Tecticornia arbuscula）和教区的玻璃蒿一样，曾被归类为盐角属植物。猪毛菜（Salsola kali）或多刺玻璃蒿（Spirly glasswort）是欧亚大陆为数不多的玻璃蒿之一，已成为北美和澳大利亚的入侵物种。苦荞麦属于北美一类植物，通常被称为野生苦荞麦，是唯一不属于苋菜科的苦荞麦。.