如何单手打破鸡蛋(break an egg with one hand)

专业厨师一般用一只手来打蛋，以此来节省时间。然而，这样做也可以成为给朋友和家人留下深刻印象的一种有趣方式。通过练习，你甚至可以开始一次打两个鸡蛋有了这些说明和少量的练习，你很快就会成为一个大师了...

第1部分第2部分：敲打鸡蛋

1.握住你的鸡蛋，在中间敲开。通常情况下，你将鸡蛋敲击在你即将放入内容物的容器的顶部边缘。你也可以将鸡蛋敲击在一个平面上，有些人发现这样做可以减少蛋黄破碎的机会，并防止蛋壳表面的细菌进入内容物。你的拇指和第一根手指应该握住小的一端，而你的第二和第三根手指将另一端压在你的手掌跟前。确保冲击点在拇指和第一根手指与其他手指之间。

2打开鸡蛋。在平底锅或碗上方握住鸡蛋裂缝。用拇指、食指和中指将上半部分分开，同时将后半部分顶在手掌上。鸡蛋的内部应该掉出来。如果没有，请倾斜你的手，尝试用你的手指把蛋壳打开。大多数人把蛋黄掉在靠近锅或碗的地方，然后在继续让它掉下去的同时迅速拉起它。这将有助于将鸡蛋从蛋壳中解放出来。

3照顾好蛋壳。如果你要敲碎许多鸡蛋，大多数人都会把蛋壳的上半部分和下半部分叠在一起，然后放回容器中以后再丢弃。否则，你可以把它们扔到碗里或你的水槽里。记住，蛋壳也是可以堆肥的！如果在你敲开鸡蛋后有一些蛋壳掉进去，你可以在丢弃其余的蛋壳后用叉子将其取出。

Image titled Break an Egg with One Hand Step 4

4练习使动作流畅。不断练习，直到你能快速完成。试着把步骤做得越来越快，直到你能快速敲开鸡蛋，分开两半，并在一个流畅的动作中放下蛋黄。也可以用你的非主导手进行练习。这样，你就可以双手掰鸡蛋了！专业厨师经常一次掰两个鸡蛋，以减少食谱的准备时间，但你在做炒蛋时也可以这样做，以给家人留下深刻印象。

第二部分第二部分：练习动作

1 将两个乒乓球放在一起。它们应该坐在你的手掌中，一个在前面朝向你的手指，另一个在后面。你也可以使用高尔夫球。

Image titled Break an Egg with One Hand Step 6

2在球之间放一个25美分。然后把球挤在一起，把25美分固定在那里。你的拇指、食指和中指应该抓住一个球，而你的另外两个手指则把另一个球顶在你的手背上。一旦你的手指定位正确，你就可以把你的手翻过来，像捏鸡蛋一样捏住球。

Image titled Break an Egg with One Hand Step 7

3将前球与后球分开。这个动作应该来自你的前三个手指。你的小指和无名指应该把后球顶在你的手掌上。为了开始这个动作，想一想你的拇指推开你的手，把球带走。

有时将目光从鸡蛋上移开会有帮助。这样，你就不会太过集中精力，可以发展自己的 "触觉"。
如果你一开始有困难，可以试着转动鸡蛋，并在鸡蛋周围继续裂开，使其更容易拉开。
你可以用另一块较大的相同的蛋壳来清除破碎的蛋壳碎片。用劈开的蛋壳的一半和破裂的边缘来舀出任何不需要的蛋碎块。

发表于 2022-03-09 23:53
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分类：美食

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