如何烹饪无骨去皮鸡胸(cook boneless skinless chicken breasts)
方法1方法1/4：制作烤鸡胸脯
- 重新加热烤箱，准备好菜。打开烤箱至400华氏度（204摄氏度）。拿出一个烤盘和一张羊皮纸。用1汤匙黄油或油擦拭盘子的内部和底部。你也应该在羊皮纸的一面涂上黄油或油。把盘子和纸放在一边。
- 2.把鸡肉煎一下，放到盘子里。拿一条纸巾，将两块去骨去皮的鸡胸拍干。如果你喜欢的话，在鸡肉上涂一点黄油或油。在鸡胸肉上撒一些盐和胡椒，然后把它们放进准备好的盘子里。鸡不应该碰。你可以用你最喜欢的调味品来增加味道。经常用来给鸡肉调味的香料包括辣椒粉、孜然、大蒜和洋葱。添加迷迭香和百里香等干香草有助于改善鸡肉的风味成分。用这种方法你可以烤出你需要的任何数量的鸡胸肉。确保它们能在不接触的情况下放入锅中。
- 3把涂了黄油的羊皮纸按在鸡肉上。将羊皮纸涂黄油的一面直接放在调味过的鸡胸上。将纸的两面向下推入平底锅，并将其环绕在肉周围。你应该试着把鸡肉完全盖住，这样烤鸡时就不会干了。
- 4.把鸡肉烤20分钟。把这盘鸡肉放进预热过的烤箱里。把它放在中间的架子上，这样它就能均匀地烹饪了。
- 5检查温度，再烤10到20分钟。在鸡胸肉最厚的部分插入一个即时读数温度计来检查温度。如果读数至少为165华氏度（74摄氏度），可以将其从烤箱中取出。如果没有，把鸡肉再煮10到20分钟，直到达到温度。
- 6.供应或储存鸡肉。将鸡肉从烤箱中取出，剥掉羊皮纸。你可以把煮熟的鸡胸肉端上桌，切成薄片用于烹饪，或者把它们储存在冰箱的密封容器中。你可以将煮熟的鸡胸肉存放一周。
- 发表于 2022-03-17 19:14
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