如何煮卷心菜(cook napa cabbage)
方法1方法1/3：炒甘蓝
- 1将纳帕卷心菜切成薄片。在冷水中浇一头napa卷心菜，以洗去污垢。把它放在砧板上，用一把锋利的刀把卷心菜切成1英寸（2.5厘米）的薄片。丢弃卷心菜的茎端，将卷心菜片放在一边。
- 2.将洋葱切片，蒜末和姜末切碎。将1个小洋葱去皮，切成约1厘米（0.4英寸）厚的薄片。把洋葱片放在一边。剥1瓣大蒜和约1英寸（2.5厘米）的新鲜生姜。把大蒜和姜切碎。
- 3将洋葱、大蒜和生姜浸泡1分钟。将2茶匙（10毫升）菜籽油倒入平底锅中，将温度调至中高。拌入洋葱片、姜末和蒜末。将混合物煮熟，直到大蒜和生姜变香。
- 4.拌入卷心菜切片，煮2分钟。将切好的卷心菜和切好的洋葱一起放入平底锅。将卷心菜用中高火搅拌并煮至枯萎。
- 5将卷心菜调味，再炒3分钟。将2汤匙（30毫升）酱油和1汤匙（15毫升）米醋倒入白菜中。搅拌并继续煮卷心菜，直到卷心菜变软。这应该需要3分钟。
- 6.加入烤芝麻油，炒白菜。在卷心菜中加入2茶匙（10毫升）烤芝麻油，搅拌均匀。关掉暖气，马上把卷心菜端上来。考虑用蒸米饭，烧烧鸡肉或面条。把剩下的卷心菜放在密封的容器里，放在冰箱里保存3到5天。卷心菜储存的时间越长，它就会变得越软。
- 发表于 2022-03-18 12:05
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