第1部分第1部分，共3部分：种植雪豌豆

1. 1选择一个阳光充足的地方种植豌豆。雪豌豆在充分暴露在阳光下时生长最好，而且在只有部分遮荫的地方不会茁壮成长。找一个每天至少有六小时阳光的地方。

2. 2在秋季中后期准备种子床。豌豆喜欢肥沃且排水良好的土壤，pH值在6.0到7.0之间。为此，将土壤耕作至1英尺（30厘米）深，并在土壤中加入大量老化堆肥。为了增加酸度、钾和磷的含量，也可以在土壤中加入一些木灰或骨粉。雪豌豆需要一个富含钾和磷的环境才能生长和生产豌豆。雪豌豆通常在外面还冷的时候种植，所以在秋天准备土壤会给你一个良好的开端。

3. 3.我会在冬末或早春种植。雪豌豆是一种冷季作物，一旦温度达到80华氏度（27摄氏度）左右，它就不会生长或生产豌豆，因此，一旦土地可以开垦，尽早开始种植是非常重要的。理想情况下，你希望在最后一次预期霜冻前4到6周种植豌豆，此时土壤温度达到40华氏度（4摄氏度），白天温度在60到65华氏度（16到18摄氏度）之间。在温暖的气候和温和的冬天，你可以在秋天种植雪豌豆，并在冬天种植它们。

4. 4.给种子接种。豌豆和豆科植物在播种前接种固氮土壤细菌时生长最好。在播种前一天，将种子放在水中浸泡24小时。种植前，将种子滚过接种粉，使其覆盖细菌。接种剂可以在大多数园艺中心、种子目录或网上购买。

5. 5.两排一排地播种。种植时，用铅笔或手指在土壤中戳两排浅洞。这些孔的间距应为4英寸（10厘米），1英寸（2.5厘米）深，排之间的间距应为2英尺（61厘米）。在每个洞里放一颗种子，并用额外的土壤覆盖种子。把豌豆种成两行会更容易用木桩固定。在沙质土壤中，每个孔的深度为2英寸（5厘米）。

第2部分第2部分，共3部分：照顾雪豆植物

1. 1种植后彻底浇水，之后每周浇水。播种后立即给种子浇水，以帮助它们在土壤中定居。因为豌豆容易腐烂，所以10天内不要再浇水，直到它们发芽。10天后，每周深浇一次豌豆，直到它们开始开花。每隔几天检查一次土壤，确保土壤没有干燥。当土壤开始干燥时，立即浇水。

2. 2在两排之间放置一个架子或木桩。豌豆喜欢攀爬，即使是生长量较低的品种，如果葡萄藤由棚架或木桩结构支撑，收获也会更容易。你可以选择几个选项，包括在两排之间放置木桩、建造或购买预制的棚架并在两排之间种植，甚至在两排之间放置番茄笼。

3. 3植物生长后，在土壤上覆盖一层覆盖物。当豌豆植株长到2英寸（5厘米）的高度时，在土壤上铺一层稻草或切碎的叶子。这将保持土壤湿润和凉爽，并防止杂草在花园床上生长。随着植物继续生长，必要时可以添加更多的覆盖物。

4. 4用手清除该区域的杂草。应小心地用手清除该地区突然出现的任何杂草。豌豆的根相当脆弱，所以你要避免在花园里挖。相反，抓住杂草的根部，把它们从土壤、根部和所有地方拔掉，以消除竞争。

5. 5.豌豆开花时要多浇水。一旦豌豆开始开花，如有必要，每天密切关注土壤和水。在这一阶段，豌豆需要更多的水来生产花朵和豆荚，尤其是在天气开始变暖的情况下。

第3部分第3部分，共3部分：收获和储存雪豌豆

1. 1豆荚一形成就开始采摘。这些豆荚将在花朵开始枯萎后开始形成。当豆荚幼嫩，刚开始填满时，开始收割。收获越多，植株产生的豆荚就越多。收获豆荚时，一只手轻轻握住葡萄藤，另一只手小心地从葡萄藤上掐下豆荚。不要拉扯藤蔓，否则它可能会折断。为了保护植物，在早上收获豆荚，而不是在太阳更热的下午。如果你想要可食用的豆荚（不仅仅是豌豆），尽早收获是很重要的，因为老豆荚最终会变得坚硬而不可食用。不同的雪豌豆品种成熟的速度不同，但你的植株在种植后50到70天内就会开始结荚。

2. 2如果你只想要豌豆，就让豆荚填满。留在藤蔓上的豆荚会变得越来越硬，但里面的豌豆会变得饱满。如果你更想要豌豆而不是豆荚，把豆荚放在藤蔓上，等待它们装满豌豆。豌豆丰满时收割豆荚。

3. 3.享用生的或熟的豌豆。豌豆和豆荚可以从藤蔓上新鲜食用，但你也可以烹饪它们。要从成熟的豆荚中取出豌豆，请沿接缝处将豆荚分开，然后用手指取出豌豆。雪豌豆和豆荚生的、煮的、炒的或蒸的都很美味。

4. 4在几天内将你想吃的豌豆冷藏起来。雪豆在冰箱里可以保鲜五天。采摘后，用清水冲洗雪豌豆，去除污垢。将豌豆拍干，放入密封容器中冷藏。

5. 5.将雪豌豆冷冻，延长其保质期。在一个大锅里装满水，用中高火烧开。当水沸腾时，加入你想要保存的雪豌豆。把豌豆煮两分钟。将豌豆从水中取出，放入盛满冰水的碗中两分钟。在将豌豆放入冷冻袋并冷冻之前，将豌豆沥干。冷冻前的热烫有助于豌豆保持颜色和风味。冷冻雪豌豆在冰箱里可以保存九个月。

6. 6.为明年留些种子。雪豌豆植株在一个季节后就会死亡，但你可以在收获时保存种子，以便明年再次种植。从作物中选择一种强壮健康的植物。让一些豆荚在藤上晾干。当豆荚变成棕色时，从藤蔓上收割。从豆荚中取出种子，在毛巾或架子上晾干一周。将种子转移到密闭容器中，并将种子储存在阴凉、干燥和黑暗的地方，直到你准备好播种。

提示