主要区别
坚果和种子的主要区别在于，坚果是一种简单的干果，随着成熟，子房壁变得越来越硬，种子在子房壁内不附着或游离，而种子则是由植物胚胎组成的受精胚珠。
坚果(nuts) vs. 种子(seeds)
术语“坚果”或“烹饪坚果”指的是任何含有油并包裹在硬壳中的内核，而术语“种子”通常用于指任何可以传播以进行植物繁殖的东西。坚果是作为一个种子果实反刍，而种子是植物和胚胎的繁殖片段。坚果通常由一个或两个种子组成，而种子则以一个小的胚胎植物的形式存在，并且体积较小。坚果富含维生素、蛋白质和矿物质，而种子富含蛋白质、矿物质、维生素B、脂肪和膳食纤维等膳食纤维。坚果的外壳较厚，而种子的外壳则不厚。坚果包裹在一个称为“果皮”的坚硬外壳中，而种子内部则包含被称为“外壳”或“种皮”的防御性覆盖物。坚果可以用机械工具打开，因为它们在发育过程中不会自行裂开，而种子可以用手打开，有些在成熟时与果实分离。坚果的例子有腰果、山胡桃、杏仁、澳洲坚果、胡桃和开心果，而种子的例子有谷类、豆类和谷类。
比较图
什么是坚果(nut)？
坚果是一粒种子或两粒种子的干果，包裹在称为“果皮”的硬壳中。它们是不裂的，在成熟后它们不会裂开并自行排出种子。硬壳包括使用机械工具物理打开。大多数坚果是可食用的，富含优质脂肪、维生素、蛋白质和矿物质。由于坚果类食物在烹调时能量很高，所以在烹调时，坚果类食物的成分非常多。坚果富含维生素E，是烹饪和美容产品用油的好来源。作为坚果的科学定义，我们可以说像山核桃、杏仁、花生和核桃这样的“坚果”不是坚果。花生是豌豆，山核桃、杏仁和核桃是核果，这是另一类水果。橡子、栗子、山核桃、榛子和山毛榉被认为是“真正的”坚果。“坚果”一词在常用用法和烹饪上下文中使用较少。巴西坚果，杏仁，开心果，核桃和腰果被认为是“烹饪坚果”，尽管当我们考虑植物学定义时，它们并不完全是坚果。基本上，在硬壳或硬壳内的任何含油的内核都被称为“坚果”
什么是种子(seeds)？
种子是一种小的植物，由储存的食物组成，为其母植物提供营养。它们被称为“外壳”或“种皮”的保护层覆盖，它们是植物繁殖过程中产生的，通常与果实本身不同。一些种子是可以食用的，并且作为丰富的纤维、脂肪、维生素、蛋白质和矿物质被人类广泛食用。他们可以吃，也可以不穿外套。他们可以生吃，烤，或作为食谱配料。种子的例子有向日葵籽、南瓜子、***、芝麻和亚麻籽。一般来说，“种子”一词指的是可以传播的粒子，尽管科学定义它们不是种子。例如，“马铃薯种子”被认为是用来繁殖马铃薯的，但从技术上讲，它们不是“种子”。
主要区别
- 术语“坚果”或“烹饪坚果”指的是任何含有油并包裹在硬壳中的内核，而术语“种子”通常用来表示任何能看到植物增殖的东西。
- 坚果被认为是一个种子果实的反面种子是植物的繁殖部分。
- 坚果通常由一个或两个种子组成，反之，种子则以小的胚胎植物的形式存在，并且体积较小。
- 膳食纤维中含有丰富的蛋白质和矿物质，如坚果和蛋白质。
- 坚果在背面有较厚的外壳种子不包含较厚的外壳。
- 坚果包裹在坚硬的外壳中称为“果皮”，相反，种子内部构成的保护层称为“外壳”或“种皮”
- 坚果可以用机械工具打开，因为它们在发育过程中不会自己裂开；另一方面，种子可以用手打开，有些种子可以自己从果实中分离出来。
- 坚果是植物的果实，种子是植物的生殖部分。
- 一些坚果的例子是杏仁，山核桃，腰果，澳洲坚果，坚果和开心果相反一些种子的例子是豆类，谷类和谷物。
结论
在以上讨论的基础上，它得出结论：坚果是一种简单的干果，子房壁随着成熟而变得越来越硬，残余的种子在子房壁内不附着或游离，而种子则是由植物胚胎组成的受精胚珠。
