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棉花糖是一种糖果,19世纪末首次商业化生产。传统的糖果是棉花糖根、搅打蛋白、香草精和糖的混合物。然而,棉花糖根更难找到,而且现在更多地被明胶所取代,明胶通常来源于动物的骨骼。成品通常成型并切割成1英寸(2.54厘米)或更小的圆柱体,可在糖粉或玉米淀粉中滚动,使其外观呈现干燥的纹理。...
许多人都熟悉Just Born生产的颜色鲜艳、撒糖的棉花糖形状的棉花糖Peeps®。事实上,最畅销的棉花糖之一的历史相当有趣。最初,Peeps®由罗达糖果公司手工制作,只需27小时就可以制作出一只小鸡。然后,1953年,刚出生的人买下了罗达。一年后的1954年,Just Born发现了一种大规模生产棉花糖Peeps®的方法——现在每六分钟就有一个Peeps®诞生。...