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速冻豆,或者叫炸薯条速冻豆,是一种传统的墨西哥菜,用豆子做成。一般来说,菜豆是用粉豆做成的,但有些厨师用粉豆或红芸豆代替。豆子煮沸并捣碎,然后用小火再次煮熟。西班牙文的名字被翻译成“油炸好的豆子”的意思,是对这道菜如何烹调的恰当描述。...