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第一次感恩节庆典的确切菜单,或者更准确地说是丰收节,仍然是食品历史学家争论的问题。22年后的一封信表明,主菜包括龙虾、鳗鱼、鱼和鹿肉,这些都是美洲土著人熟悉的食物,在北美地区很容易买到。然而,第一份菜单上明显缺失的一种食物是火鸡。有书面证据表明,朝圣者总督确实派人到野外捕捉野禽,但猎人很可能带回了鹌鹑、野鸡和鸭子等较小的鸟类,而不是更大、更难以捉摸的野生火鸡。除了是土生土长的鸟,像火鸡这样的大鸟也...
为感恩节做火鸡不再需要用传统的老方法。对于那些第一次烹饪的人来说,在烹饪野性的一面散步并尝试一些不同的东西可能会很有趣。互联网上有很多食谱供那些需要帮助制作传统鸟类的人参考,也有那些想尝试用油炸来改变现状的人参考。...
野生火鸡是真正的美国原产火鸡,因为它是该国首批出口到旧世界的火鸡之一。早在16世纪的欧洲,野生美国火鸡就被驯化和杂交,以生产最适合农场饲养的品种。意大利、英国和法国都饲养家养火鸡。全世界的人吃的很可能是从北美传来的欧洲品种。...
土耳其共和国,世界上最常见的名字是土耳其,被水包围着。爱琴海、地中海和黑海都与土耳其接壤。土耳其部分位于欧洲,部分位于亚洲,与八个不同的国家有着共同的国际边界,其中最著名的是希腊和叙利亚。...