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通心粉是一种中空的管状面食,由硬粒小麦制成,这使它更厚,更有弹性。它通常不含鸡蛋,通常是批量生产,而不是在家里制作,因为用于制作空心面食的挤压机很难使用和清洁。“通心粉”一词来源于意大利语“maccheroni”,在意大利,它不仅指美国最常见的肘形小面食,还指许多其他管状面食,如penne或ziti ....
米通心面是由大米或米粉制成的通心粉。米粉可以制成各种各样的面食形状,由于通心粉的持续流行,米粉通心粉是更容易获得的面食形状之一。一些大型超市出售大米通心粉,也可以在保健食品店和专注于无麸质或无小麦产品的专业供应商处购买。...