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鱼梯是一种允许鱼通过障碍物(如大坝)的结构。如果没有鱼梯,鱼会被卡在障碍物的下游,这可能会对鱼的繁殖周期和生活方式产生负面影响。许多水坝都配备了鱼梯,通常是为了满足政府机构的要求,一些水坝将鱼梯变成了野生动物观赏区,允许游客在鱼梯上观赏鱼。...
巴沙鱼是一种鲶鱼,主要分布在东南亚,主要分布于越南。这种鱼因其作为食物来源的吸引力而受到重视,特别是在世界其他地方的大众市场,包括美国。巴萨鱼成年后可以在野外捕获,但大多数是在被捕获为鱼苗后在圈养中饲养的。...
Gravlax是一种斯堪的纳维亚鱼类菜肴,在瑞典、挪威、芬兰和冰岛尤其受欢迎。这个配方经过几个世纪的演变,从辛辣的发酵鱼到味道更温和的腌制鱼。这种食物通常作为开胃菜,也可能作为零食出现在三明治上。专门经营斯堪的纳维亚食品的商店可能有gravlax,也可以在家里制作。...
作为犹太人食物中较为常见的例子之一,gefilte fish是一种简单的鱼蛋糕,由符合犹太信仰饮食标准的鱼片制成。Gefilte鱼可以用在许多不同的食谱中,在用餐时提供了大量的选择。这里有一些关于gefilte鱼的信息,如何为产品选择鱼的类型,以及如何使用gefilte鱼为任何一餐制作美味的主菜。...
熏鲑鱼是一种非常薄的鲑鱼片,经过腌制和冷熏。世界上许多地方都食用烟熏鲑鱼。然而,在加拿大和美国,它通常被称为lox。在东海岸尤其如此。这个词是意第绪语中“鲑鱼”的意思。这个词还与德语(Lachs)、挪威语(laks)、冰岛语和瑞典语(lax)中“鲑鱼”的意思有关。此外,古英语中鲑鱼的意思是læx。...
最常见的水族是鱼。这是一个有数百种鱼类的大家族。有些是可食用的,有些不是。有的非常大,有的非常小。这些鱼有的是咸水,有的是溯河产卵。...
Coho vs大马哈鱼王...
海鳟鱼Vs鲑鱼...
对于大多数人来说,在谈论鲑鱼和熏鲑鱼的同时,似乎两者是相同的东西,这是很常见的。液氧和熏鲑鱼有许多相似之处,但两者仍然是两种截然不同的产品。这种混乱的出现是因为Nova lox和Nova salmon这样的术语正在流行。虽然烟熏鲑鱼和鲑鱼都是由太平洋和北大西洋发现的鲑鱼制成的,但这两种食谱之间还是有区别的,本文将讨论这两种食谱。...
红鲑鱼和粉红鲑鱼的主要区别在于,红鲑鱼在产卵期间会变红,而粉红鲑鱼在产卵期间不会改变颜色。...