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类黄酮和多酚之间的关键区别在于类黄酮通常含有15个碳骨架,而多酚则含有不同的碳骨架。...
氧化和发酵的关键区别取决于化学反应的类型。氧化是化合物在有氧的情况下进行氧化的化学过程,而发酵是在没有氧气的情况下从糖中产生酸、醇和二氧化碳的化学过程。...
单宁和单宁酸的关键区别在于,单宁是一类存在于植物组织中的有机分子,而单宁酸是一种单宁,具有弱酸性。...
酚类和多酚之间的关键区别在于,苯酚是一种含有一个羟基取代的苯环的芳香族化合物,而多酚则是含有一个以上酚基的芳香族化合物。...