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添加剂是出于有益的原因与其他材料结合的物质。掺假品是一种具有负面影响的物质,尽管有任何后果,但故意添加到另一种物质中。掺假的一个例子是三聚氰胺,中国三鹿公司在2006年将其添加到牛奶中。三聚氰胺是一种工业化学品,它使牛奶看起来似乎含有比实际更多的蛋白质。这种掺假品导致肾结石的形成,导致数千名儿童患病,数人死亡。。...
掺假和污染是常用于食品、药品等消耗品的术语,都意味着违反规章制度的违法行为。正是由于这些相似性,这两个术语往往在许多上下文中交替使用。但是,不能这样做,因为掺假和污染是在不同条件下定义不同上下文的两个有用词。...