アミノ酸は、体内で必須アミノ酸と非必須アミノ酸を合成することができないことがポイントです。

アミノ酸は、タンパク質の構成要素または前駆体です。アミノ酸は、その名の通り、アミノ基（-NH2）と酸性のカルボキシル基（-COOH）を持つ化合物です。この2つの基では、中心の炭素原子にさらに水素と機能性側鎖（R基）が結合している。このR基の性質によって、アミノ酸の持つ固有の性質や化学的性質が決まり、さまざまなタンパク質が作られる。タンパク質は、化学的・機能的に最も多様な高分子である。21種類のアミノ酸がペプチド結合でつながり、さまざまなタンパク質を形成しています。これらはすべて、すべての生物にとって必要不可欠なものです。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. 必須アミノ酸とは 3. 非必須アミノ酸とは 4. 横並び比較-表形式での必須アミノ酸と非必須アミノ酸 5. まとめ

必須アミノ酸は何ですか？

ほとんどの植物や微生物は、グルコース、二酸化炭素、NH3-から20種類すべてのアミノ酸を自力で合成することができる。ヒトを含む哺乳類は、進化の過程で、いくつかのアミノ酸の炭素骨格を合成する能力を失ってしまったのです。そのため、これらの特定アミノ酸は食事から摂取する必要があります。体内の必要量を満たすために、人間の体内で合成できないアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼びます。