氨基酸是人体必需氨基酸和非必需氨基酸不能合成的关键。

氨基酸是蛋白质的组成部分或前体。顾名思义，氨基酸含有氨基（-NH2）和酸性羧基（-COOH）。有了这两个基团，一个额外的氢和一个功能侧链（R基）与一个中心碳原子键合。这个R群的性质决定了氨基酸的独特特性和化学性质；因此，产生了多种蛋白质。蛋白质是化学和功能上最多样化的大分子。有21种不同的氨基酸通过肽键连接而成各种蛋白质。所有这些对每一个有机体都是必不可少的。

目录

1. 概述和主要区别
2. 必需氨基酸是什么
3. 什么是非必需氨基酸
4. 并列比较-表格式的必需氨基酸与非必需氨基酸
5. 摘要

什么是必需氨基酸(essential amino acids)？

大多数植物和微生物能够从葡萄糖、二氧化碳或NH3-中自行合成所有20种氨基酸。在进化过程中，包括人类在内的哺乳动物已经失去了合成几种氨基酸碳骨架的能力。因此，必须通过饮食获得这些特殊的氨基酸。那些不能在人体内合成以满足人体所需的氨基酸被称为“必需氨基酸”。

人体需要9种必需氨基酸：苯丙氨酸、缬氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、组氨酸、赖氨酸和亮氨酸。由于动物肉是必需氨基酸的完整来源，非素食者不必过于关注均衡饮食，但那些不吃动物制品的人应该考虑必需氨基酸，因为没有这些氨基酸，人体无法合成某些基本蛋白质。

什么是非必需氨基酸(non-essential amino acids)？

非必需氨基酸是我们的身体能够自行产生的氨基酸。即使我们可以通过饮食获得这些氨基酸，人体仍然可以合成这些特殊的氨基酸。

图01：氨基酸

非必需氨基酸包括12种氨基酸。谷氨酰胺，谷氨酰胺，谷氨酰胺，谷氨酰胺，谷氨酰胺，谷氨酰胺，谷氨酰胺。虽然非必需氨基酸在人体内很容易获得，但我们也可以从坚果、谷物、肉类、水果和蔬菜等食物中获得。

本质的(essential)和非必需氨基酸(non-essential amino acids)的区别

必需氨基酸和非必需氨基酸的关键区别在于人体不能合成必需氨基酸，而人体可以合成非必需氨基酸。因此，必须通过饮食获得必需的氨基酸。然而，没有必要获得非必需氨基酸，因为人体可以自行合成它们。此外，必需氨基酸通常存在于动物产品中，而非必需氨基酸则存在于动物和植物产品中。所以，我们也可以把这看作是必需氨基酸和非必需氨基酸之间的区别。

总结 - 本质的(essential) vs. 非必需氨基酸(nonessential amino acids)

氨基酸是蛋白质的组成部分。它们有两种类型：必需氨基酸和非必需氨基酸。人体不能合成必需氨基酸，而人体可以合成非必需氨基酸。因此，这就是必需氨基酸和非必需氨基酸之间的关键区别。

引用

1“必需氨基酸：定义、益处和食物来源。”Healthline，Healthline媒体，可在这里找到。