チョコレートとファッジの比較

チョコレートには、棒状のものだけでなく、パウダーやシロップなど、さまざまなチョコレートがあることは皆さんご存知でしょう。お菓子として、あるいは朝のホットチョコレートとして、飲み物のようにチョコレートを味わい、楽しんだことがない人はほとんどいないでしょう。しかし、ファッジという食べ物もあり、チョコレートと似ているため、混乱する人もいるようです。ファッジの原料はチョコレートだが、今回取り上げた2つのお菓子にはもっと違いがある。

チョコレート

チョコレートは、カカオ豆から作られる苦くて甘い食品です。この豆は、カカオの木の実です。実は、この豆をさやから取り出して発酵させることで、苦味をなくすことができるのです。これらの豆は、焙煎や殻剥きなどの工程を経て、チョコレートの特徴である味と香りが生み出されるのです。殻を剥いた後、豆を取り出し、挽いてココアパウダーを得ます。この物質は、純チョコレートと呼ぶことができる。このココアパウダーは、シロップ、パウダー、バーなどさまざまな製品に加工され、お菓子のフレーバー、飲み物としてのホットチョコレート、ケーキやビスケット、そしてアイスクリームなど多くの製菓製品に使用されています。

ソフトキャンディ

ファッジと一口に言っても、さまざまな食品を指す。ファッジはキャドバリーが製造する有名なチョコレートブランドですが、ホットチョコレート飲料でもあり、特にサンデーとしてアイスクリームに材料として加えられるのが一般的です**。このシロップは、ケーキを浸してチョコレート風味にするのにも使われます。

イギリスやヨーロッパの一部の国では、ファッジは砂糖、バター、ミルクから作られるお菓子である。材料を高温に加熱して十分に混ぜ合わせた後、時々叩いて粘りと滑らかさを出しながら冷まします。このスイーツには、さまざまなフレーバーがあります。

イギリスで販売されているキャドバリーのファッジチョコレートといえば、半円形のバーがホットチョコレートの層で覆われたものです。

チョコレートとファッジの違いは何ですか？

-ファッジバーは、チョコレートで覆われているため、原材料にチョコレートが含まれていますが、チョコレートだけではありません。

-チョコレートはカカオ豆から得られるカカオマスのことで、粉末やシロップに加工することができる

-チョコレートは、さまざまなフレーバーのチョコレートバーもあります**。

-ファッジは、バター、砂糖、ミルクを使った、イギリスで生産される甘いお菓子でもあります

-スイーツとして、ファッジフォンダンは柔らかく、カカオの他に乳製品が含まれています。

-ファッジは粒状であるのに対し、チョコレートは常に滑らかである。