主な違い

この2種類の料理を区別するには、まず中の具を見なければならないことが多い。包装、大きさなどの面で著しい違いがあるが、人々もよく「オムレツ」と「春巻き」の2つの言葉を混同し、不本意に使っている。春巻きは中国原産の軽食で、形状は円柱形を呈し、通常は野菜で充填され、外層は米粉で作られ、オムレツはアメリカ式の中華料理で、肉丁やエビと野菜の糸で構成され、卵で作られた生地で包まれ、揚げ前に卵をつけることもある。この2つのオムレツの名前も示すように、卵はオムレツの有用な成分であり、春巻きにはありません。春巻きという名前は中国の春節に使われたものです。

比較図

オムレツ(egg roll)は何ですか？

円柱形のアメリカ式中華料理で、肉丁やエビ丁と野菜の糸からなり、卵で作った生地に包み、揚げ前に卵をつけることもある。物語が信用できるなら、オムレツは中国の春巻きに啓発された軽食だが、19世紀、中国移民の鉄道労働者や米国の労働者の需要に適応するために流行したレシピには「アメリカ人」の味が加わった。現在、これは世界で公認されている間食で、世界で前菜として使われています。オムレツの包装は小麦粉の生地からなっていて、卵も**オムレツの基本原料で、充填した後、揚げる前に、円柱形のおやつに卵をつけます。オムレツは厚い上部があり、中には肉の丁と野菜の糸がいっぱい入っていて、肉は鶏肉、豚肉、牛肉でもいいです。

春巻き(spring roll)は何ですか？

米粉を主原料として作られた円柱形の軽食で、一般的には野菜餡と包装がある。オムレツとは異なり、春巻きは卵を原料とせず、揚げずに揚げて食べることもできます。春巻きの中の具は通常予め煮ておいたもので、甘いものでもいいし、香りのものでもいいです。春巻きの多様性に伴い、一部の料理系は餡に豚肉やエビを加えている。彼らは薄い半透明の包装を持っていて、通常は米粉で作られています。春巻きで最もよく見られる野菜はキャベツ、ニンジン、竹です。「春巻き」という名前は、中国で行われた春節の中で民間で流行したことに由来している。

オムレツ(egg roll) vs. 春巻き(spring roll)

• 春巻きは中国原産の軽食で、形状は円柱形を呈し、通常は野菜で充填され、外層は米粉で作られ、オムレツはアメリカ式の中華料理で、肉丁やエビと野菜の糸で構成され、卵で作られた生地で包まれ、揚げ前に卵をつけることもある。
• 卵はオムレツに欠かせない成分で、春巻きの卵はこれとは関係ありません。
• オムレツは揚げ物で、春巻きは揚げ物でも揚げないものでもいいです。
• オムレツの上部は春巻きより厚い。
• オムレツの包装材料は小麦粉生地である一方、春巻きの包装材料は米粉である。