チモール環の水酸基は、カルバクロール環の水酸基とは位置が異なる。

カルバクロールとムシモールは化学式（C10H14O）は同じだが、構造が少し異なる。この2つの化学構造は非常によく似ているが、両者のベンゼン環構造における水酸基の位置は異なっている。

カタログ

1. 概要と主な相違点 2. カルバクロールとは 3. チモールとは 4. 並べて比較 - カルバクロールとチモールの表形式 5. まとめ

パセリオール（カルバクロール）は何ですか？

カルバクロルは、化学式C10H14Oで表される有機化合物で、同義語はイソプロパノールです。モノテルペンフェノールである。この化合物の物性を考慮すると、オレガノに特徴的な刺激的で温かみのある臭いがする。この化合物は水に溶けず、エタノール、エーテル、アセトンなどの有機溶媒に溶ける。オレガノ、タイム、ペッパー、ワイルドベルガモットなどのエッセンシャルオイルに天然のカルバクロールを見つけることができます。これらのエッセンシャルオイルには、通常5～75％のカルバクロールが含まれています。

図01：カルバクロルの化学構造

カルバクロルの化学構造は、上記のように、メチル基とイソプロピル基の対応するメチル.ヒドロキシル基を含んでいます。

シモールスルホン酸を原料として、苛性カリ存在下でカルバクロルの合成を行った。さらに、1-メチル-2-アミノ-4-プロピルベンゼンに亜硝酸を作用させるなどの方法もある。また、まれに樟脳5部をヨウ素一部で長時間加熱する方法もある。

カルバクロルの反応を考えると、塩化第二鉄で酸化するとジエチレングリコールに、五塩化リンで酸化するとクロロプロパノールに変換される。この物質はin vitroで約25種類の歯周病菌に対して抗菌活性を示します。

チモール（thymol）は何ですか？

チモールは、化学式C10H14Oで表される有機化合物で、モノテルペンフェノールとイソプロピルベンゼンの天然由来誘導体である。カルバクロルの水酸基がパラ位にあるのに対し、ムシモールの水酸基はメゾ位にあるため、カルバクロルの構造異性体である。この化合物は心地よい芳香を持ち、様々な植物から白色の結晶性固体として抽出することができる。強い防腐効果があり、また料理用ハーブのタイム特有の強い香りを楽しむことができます。

図02：チモールの化学構造

チモールはカルバクロールとは異なり、中性pHでは水にわずかに溶ける。しかし、アルコールなどの有機溶媒には極めてよく溶ける。このほか、脱プロトン化する性質があるため、強アルカリ性の溶液にも溶ける。天然物からの抽出のほか、m-クレゾールとプロピレンの反応によりチモールを化学的に合成することもできる。この反応は気相で行われる。

パセリオール（カルバクロール）とチモール（thymol）の違い

CarvacrolとMuscimolは環状有機化合物である。この2つの化合物は同じ化学式であり、構造異性体である。カルバクロールとムシモールの主な違いは、カルバクロールがベンゼン環の隣の位置に水酸基を持つのに対し、チモールはベンゼン環の真ん中の位置に水酸基を持つことである。

以下のインフォグラフィックでは、カルバクロールとムシモールの違いをさらに詳しく説明しています。

概要 - パセリオール（カルバクロール） vs. チモール（thymol）

カルバクロールとチモールは、メチル基、水酸基、イソプロピル基を持つ環状有機化合物である。この2つの構造は、水酸基の位置によって異なる。カルバクロールとムシモールの主な違いは、カルバクロールがベンゼン環の隣の位置に水酸基を持つのに対し、チモールはベンゼン環の真ん中の位置に水酸基を持つことである。

引用

1 "チモール"