インターネットは、巨大な無料のレシピ本です。すべてを圧倒してしまうほどの巨大さ。新しいアプリやウェブサイトがこの問題に取り組んでおり、料理やレシピの探し方を刷新するような賢いアイデアも出てきています。

Googleも、レシピを探すのがいかに複雑かを理解しており、レシピのGoogle検索をより簡単に行えるようにしたのです。だからBuzzfeedの、あの手軽なレシピ動画のおいしいコーナーが人気になったんですね。一日の仕事は、レシピを簡素化し、適切なレシピを素早く見つけ、気に入ったものを後で保存することです。

一般的なレシピ（ウェブ）：多くのレシピの総意が表示されます。

レシピを書く人は皆、フレンチトーストやレモネードなど、シンプルなものでも自分なりのアイデアを持っているものです。共通レシピは、複数のレシピの総意として、誰もが納得する新しいレシピを見つけることです。

不思議な発想のようですが、これが効果的なんです。種類ごとにレシピがあるんです。例えば、マッシュポテトは、塩なし、牛乳なし、サワークリーム入り、ニンニク入りなどでも作ることができます。通常のレシピでは、マッシュポテトのレシピは1034通り必要で、材料によって7つの基本バリエーションに変化します。バリエーションごとに、異なる**方向性**を持っています。

All Recipesでレシピを確認し、Food Networkの同じアイテムと比較するよりも、Common Recipesで検索し、それぞれのバリエーションの違いを明確に示すこれらの集約を見つけることができます。多くのレシピサイトを検索するよりも、料理をすることに重点を置いています。

plant jammer (android, ios): 人工知能が生成するベジタリアンレシピ

Plant***も、レシピの材料を探すのに役立つアプリです。違いは、プラント***が実際に健康的で充実した食事を作るプロセスを案内してくれることです。

その仕組みはこうだ。パスタ、ピザ、炒め物、ディップ、リゾット、シチューなど、まずアプリが食べたいものを尋ねてきます。選択次第で、料理を「作る」ことができるようになります。例えばホットサラダを選ぶと、ベース（蒸したクスクスなど）、サラダ（オリーブオイルなど）、付け合せ（ネギなど）、トッピング（チーズやナッツなど）の4つを選ぶように案内されます。

それぞれの選択は、すでにパントリーにあるもの、または新しく購入したものをベースにすることができます。最初の食材（例：マッシュルーム）を選ぶと、AIは次の食材の提案を変更します（例：オリーブオイルを野菜ジュースに変える）。

食材選びの最後に、植物の乱れがお好みの簡単なステップバイステップのレシピに紡がれていきます。 調理開始

プラントベース***があなたのライフスタイルに合っているなら、他のベジタリアンやビーガンのアプリもチェックしてみてください。

ダウンロード：Plant Jammer for Android｜iOS（無料）

Get Noodles（Web）：レシピの閲覧・収集を簡略化したもの

Googleで何か検索すると、「料理の○○」「グルメ」「すべてのレシピ」の3つのレシピサイトのうち1つが検索結果の上位を占めます。レシピや食材などの表示方法や話し方は、それぞれ独自の形式をとっています。このフォーマットの最短表示を取得し、好みの単位で成分をリストアップします。

ゲットヌードル」のご利用にはログインが必要です。探検」コーナーでレシピを検索する。気に入ったものを見つけて、レシピのコーナーに追加してください。シンプルで標準的なテキスト形式であり、これらのサイトが通常投げかける写真やビデオをすべて排除しています。もちろん、ご希望であれば、それらの写真や動画を元のサイトにリンクしてご覧いただくことも可能です。

Get Noodlesは、検索に含まれない他のいくつかの人気レシピサイトとも連動できます。例えば、altonbrownがFood Networkでお気に入りのグリルドチーズサンドのレシピを紹介している場合、そのリンクを手動でレシピセクションにインポートする必要があります。

泡盛は、お気に入りのレシピを発見して調理するための、自分だけのPinterestのようなものだと考えてください。

cinc (ネットワーク): レシピを組み合わせて、自分だけのレシピを作ることができます。

Cincは自らを「料理界のGithub」と呼んでいます。様々なサイトのレシピを集めた巨大なデータベースです。また、複数のブログに対応しているので、お気に入りのフードライターのレシピを取り込むことも可能です。

Cincが普通の調理場と違うのは、いくつかのポイントがある。食材をメートル法、米式、カップ式に自動変換し、さらに拡大・縮小もできるので、人数が増えても減っても対応できます。CincはGet Noodlesと異なり、レシピサイトの写真も取り込むことができるので、視覚的なガイドも必要な場合があります。

でも、Githubとのつながりは？Cincでは、レシピを「フォーク」することができます。つまり、既存のユーザーのレシピを「フォーク」して、いくつかの異なる材料や手法で自分なりのバリエーションを作ることができるのです。

新しい料理に出会えるのも、このフォークの魅力です。自分の好きな料理のバリエーションに出会い、その料理が他の場所で使われているのを見ることができるかもしれません。例えば、チキンストックのレシピを確認することで、スープやストック、シチューなどの新しい食品に出会えるかもしれません。

chowii [deleted bad URL] (ウェブ): facebook上のショートビデオレシピのアグリゲータ

今までに、SNSで超時短レシピの動画を見たことがある人は間違いないでしょう。Facebookでよくシェアされるこれらの動画は、ストップモーションでレシピを簡略化し、料理を今まで以上に簡単に見せることができます。難しい長ったらしいレシピを見るよりも、このシンプルさが実際に料理を作るきっかけになることも多いのです。

Chowiiは、これらのビデオレシピを一箇所に集め、簡単に検索し、料理のインスピレーションを得る方法を提供します。朝食、デザート、ドリンク、サラダなどのカテゴリーや、料理のコレクションまであります。

ここでは、成分表や文字による案内は一切行わないことを覚えておいてください。これは、インスピレーションとナビゲーションのために設計された、短時間でできるレシピです。もし、時間がないのであれば、ウェブサイトにあるクイックミールのアイデアも試してみてください。

初心者のシェフはここからスタート

上記のサイトは、あなたが全くの料理初心者でないことを前提にしています。上記のアプリケーションを効果的に使用するためには、基本的な知識を身につける必要があります。もしそうでなければ、私たちの基本的なウェブサイト「Rookie in the Kitchen」や、料理初心者のためのオンライン料理ガイドをご覧になってみてください。

YouTubeのユニークな料理チャンネルや、レシピ管理アプリも参考にしてみてください。

写真提供：Stockasso/Depositphotos