ラム酒とウイスキーの比較

ラム酒とウイスキーは、世界中の人々が飲んでいる数多くのアルコール飲料のうちの2つです。アルコール飲料は、儀式やお祝いの席で人と人との緊張をほぐし、リラックスさせる社交のための飲み物と考えられています。実際、重要な会議や祝賀会では、どちらかのお酒が提供されないと、不完全なものになると言われている。ラム酒にもウイスキーにも愛好家がおり、これらの飲み物**は、その製造方法、成分、色、風味、さらには味や人に与える影響に至るまで、さまざまな違いがあります。詳しく見ていきましょう。

ラム酒

ラム酒は、カリブ海の人々とその文化を彷彿とさせる、世界中で人気のあるアルコール飲料です。ラム酒は、サトウキビとその副産物である糖蜜を原料として、蒸留と発酵の工程を経て製造される。中南米とカリブ海諸国が最大の生産地であり、ライトラムとダークラムの両方が存在する。

ラム酒は前述のように糖蜜を主原料とするが、フランスをはじめとする一部の地域では、サトウキビの絞り汁から直接ラム酒を製造するところもある。糖蜜に酵母を加え、好みの味と風味を得るために速度を制御しながら発酵を開始する。発酵と蒸留を終えたお酒は、熟成させ、人々の好みに合わせてブレンドする必要があります。

ウイスキー

ウイスキーはアルコール飲料であり、最もポピュラーなアルコール飲料であろう。麦芽、大麦、さらには小麦やライ麦など、複数の穀物を原料としています。スコッチもウイスキーもスコットランドで生産されています。ウイスキーの原料には麦芽と大麦があるが、シングルモルト、ブレンデッドモルト、そしてモルトウイスキーに複数の穀物を混ぜたブレンデッドウイスキーの2種類に分類される。大麦を水に浸して麦芽を作ることから始まりますが、その際、生成された穀物が大麦の糖分を食べてしまわないような段階が必要です。これを防ぐために、大麦を加熱し、ピートを混ぜて麦芽化という工程を開始します。その後、マッシュアップの準備に入ります。糖化の過程で、大麦のでんぷんはアルコールに変化する。最後に蒸留し、木製の樽で熟成させることで、ウイスキーの人気を支える魔法のような風味が生まれます。

ラム酒とウイスキーはどう違うのですか？

-ラム酒は糖蜜（サトウキビの絞り汁から直接作る場合もある）から作られる飲み物であり、ウィスキーはさまざまな穀物（モルト、大麦、ライ麦、小麦など）から作られるアルコール飲料である。

-ラム酒はウイスキーより甘みがある。

-ウイスキーは黄金色、ラム酒は淡色、濃色、黄金色があります。

-ウイスキーは1回しか蒸溜しないが、ラムは2回蒸溜する。