第1部 第1章（全3章）：エリアの選択

1. 1ライトからミディアムロースト用の中南米産の豆を購入します。コーヒー豆からさまざまな複雑な風味を味わうには、ライトローストとミディアムローストの両方が適しています。中南米産のコーヒー生豆は、繊細な花や柑橘類の風味でも知られているので、少し甘いコーヒーが好きな人は、この地域を検討してみてはいかがでしょうか。メキシコ：メキシコの生豆は有機栽培のものが多く、軽いナッツやチョコレートのような風味で知られています。コスタリカ：コスタリカの生豆は、ナッツや柑橘類のような風味が特徴です。ブラジル: ブラジルのコーヒーは、チョコレートやナッツの風味を持つ繊細な甘みのあるものが多い。

2. 2.中近東や東アフリカで栽培されたコーヒー豆を使用し、力強く個性的なコーヒーに仕上げています。この地域のいくつかの国では、コーヒー豆を乾燥処理し、より甘く重厚なコーヒーを生産しています。中東と東アフリカは、ユニークで複雑な風味のコーヒーを生産することで知られているので、非常にユニークなローストを希望する場合は、この地域のコーヒー豆を試してみてください。ケニア：ケニアのコーヒー生豆は、カシスやシトラスのような複雑な味の焼き菓子を作ることで知られています。エチオピア：エチオピアの各生産地では、フルーティーで甘いものからナッツやスパイシーなものまで、様々なフレーバーのコーヒー豆が生産されています。

3. 3.土臭いローストにはインドネシア産の豆を買う。インドネシアの多くのコーヒー豆生産者は、パーチメント紙を使って粘土で豆を乾燥させるため、独特の風味があり、土やキノコのような風味が好きな人にはおすすめです。

4. 4 カリブ海の島々で採れた焙煎用のドライビーンズで、島の個性が感じられる。ジャマイカは特にコーヒー通に愛されている国です。ハイチ：ハイチ産のコーヒーは、豊かな甘みと滑らかな味わいで知られています。プエルトリコ：プエルトリコ産のコーヒー豆は、キャラメルやチョコレートのような甘い香りを持つローストが特徴です。

Part 2 of 2 of 3：売り手に豆のことを聞いてみる

1. 1 コーヒー豆がアラビカ種かロブスタ種かを確認する。豆を直接購入する場合は、販売者に聞いてください。オンラインで豆を注文する場合、販売者のウェブサイトを確認する。コーヒー豆には、主にアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ豆は、より好ましいローストの風味を持つと考えられています。ロブスタ豆より高価である。ロブスタ豆はアラビカ豆に比べて味が劣るとされていますが、価格が安く、ブレンドやエスプレッソに好んで使用される方もいます。

2. 2 コーヒー豆がどのように加工されるかを聞く。売り手が教えてくれるはずですし、オンラインで注文する場合は、売り手のウェブサイトに記載されているはずです。そうでない場合は、電話かメールで問い合わせてください。コーヒー生豆の加工方法には、主に乾式（ナチュラル）加工と水洗式（ウォッシュド）加工がある。ドライプロセスでは、より甘く、より重い、より特徴的な風味のコーヒー豆が作られます。水洗式は、より軽く、よりクリーンな味わいのコーヒー豆を作ることができます。

3. 3.コーヒー豆の特徴についてお聞きします。軽いコーヒー、強いコーヒー、フルーティーなコーヒー、ナッツのようなコーヒーなど、自分の好みがわかっている場合は、その特徴を持った生豆を探してみてください。さまざまなコーヒー豆のプロフィールを販売者に尋ねてください。念頭に置きたいいくつかの特性は：風味：あなたにとって良い味のコーヒー生豆を見つけます。甘いものが好きなら、チョコレート、ベリー、キャラメルのフレーバーがある豆を探すとよいでしょう。酸味：酸味の強いコーヒーは、よりすっきりとした味わいで、爽快感があります。ボディ：コーヒーのボディとは、口に含んだときの感触のことです。口の中で強く感じるコーヒーもあれば、軽く感じるコーヒーもある。バランス: コーヒーのバランスが良いとは、1つのフレーバーが他のフレーバーより際立っていないことを意味します。バランスの良いコーヒーでは、焙煎のすべての風味を等しく楽しむことができます。複雑さ：さまざまな風味と特徴を持つコーヒー豆を求めるなら、複雑なローストを生み出すコーヒー豆を探します。複雑なコーヒーは多次元的です。

第3部 第3部：購入

1. 1 ショップに行く前に、欲しいものを把握する。実際に行ってみて、やはり売り手に質問するのが一番ですが、事前に何を求めているのかが分かっていると助かります。欲しいコーヒー生豆がどの地域で生産されたものかを知る。もし、どうしても気になる特徴や風味があれば、紙に書いて持ち歩き、売り手に見せられるようにしておくとよいでしょう。コーヒー生豆はどこで買えばいいのかわからない？ネットで「green coffee bean vendors near me」と検索して、地元の業者を探します。

2. 2 コーヒー生豆のオンライン注文は、それが信頼できるサプライヤーである場合に限ります。緑のコーヒー豆をオンラインで注文すると、より多くのオプションが、彼らからコーヒー豆を購入する前に、販売者を調査することが重要です。他のお客様からのレビューを読んで、受け取ったコーヒー生豆が広告と同じであったかどうかを確認します。もし、あるサプライヤーに悪い評価が多いことに気づいたら、別のサプライヤーを探してみてください。コーヒー生豆をオンラインで注文した場合、受け取るまでに数週間かかることがあることを覚えておいてください。

3. 3.まずは少量のコーヒー生豆を購入することから始める。豆を持ち帰り、焙煎する。コーヒーの味が気に入ったら、サプライヤーに戻って買い足してください。この方法では、気に入らないコーヒー生豆のバッチに多くのお金を費やす必要はありません。

4. 4 豆を買う前に、焙煎されていないことを確認する。コーヒー豆は生豆も焙煎豆も袋のまま販売されているので、購入する豆が焙煎されていない生豆であることを販売者に再確認するようにしましょう。袋に「焙煎」の日付があるものは、生豆でないことを意味します。袋に焙煎の記載がなくても、販売員に確認しましょう。

5. 5.コーヒー生豆を購入したら、清潔な密閉容器で保存します。袋から容器に移し替える。容器は日光、極端な温度、湿度を避けて保管してください。コーヒー生豆は、適切に保存すれば、風味を変えることなく1年間保存することができます。

ヒント