方法1 方法1/3：調理済み食品を探す

1. 1 デリカカウンターでエッグサラダ、ツナサラダ、チキンサラダなどの冷食を調理する。これらは通常、低炭水化物、高タンパク質の食品で、ケト食と相性が良い。これらの食品を購入する前に、必ずラベルを確認し、砂糖やでんぷんが添加されていないことを確認してください。もし、ツナサラダ、エッグサラダ、チキンサラダがサンドイッチの形でしかデリカテッセンのカウンターに並んでいなかったら、デリカテッセンの従業員に、パンのないチューブや容器に入ったフィラーをもらえないか尋ねてみてください。

2. 2 温かい食事と翌日の残り物のために、デリカテッセンで丸ごとローストチキンを買う。丸鶏のローストチキンを買えば、すぐに高タンパクな食事ができます。お腹いっぱい食べたら、残った分は冷蔵庫に入れて、翌日か翌々日に食べましょう。肉を食べ尽くしたら、骨やクズも捨てずに食べましょうチキンストックやボーンブロスなど、ケトダイエットに最適な料理に使うことができます。フライドチキンを包むパン粉には糖質が多く含まれているので、フライドチキンは食べないようにしましょう。

3. 3.肉とチーズの盛り合わせをピックアップして、タンパク質が豊富な食事を手軽で簡単に。デリカテッセンの肉やチーズのコーナーで、熟成モッツァレラと生ハムなど、肉とチーズの組み合わせがあらかじめパックされたものを探す。ケト食を実践する場合、コールドカットやあらゆる種類のチーズは、低炭水化物で高タンパクであるため、安全な選択肢です。肉やチーズの盛り合わせがまだない場合は、デリカテッセンのスタッフに好きな肉やチーズをさっと薄切りにしてもらい、容器に入れてもらうとよいでしょう。

4. 4.デリカテッセンのホットディッシュバーでローカーボ食をチェックする。スーパーのデリでは、ビュッフェスタイルのホットディッシュバーがあったり、あらかじめパッケージされたホットディッシュがあったりします。鶏肉、豚肉、牛肉と野菜の炒め物など、肉やタンパク質で構成された温かい食事を探してみましょう。ご飯や麺類など炭水化物の多い食材は避ける。スーパーのデリカテッセンにスタッフがいて、注文を受けてから料理が提供される場合は、通常食事についてくる炭水化物の代わりに、タンパク質や野菜を追加してもらうとよいでしょう。例えば、ジョグジャカルタのチキンには通常、野菜炒めとライスが付いてきますが、ライスの代わりに野菜を追加してもらうとよいでしょう。その他にも、首なし手羽先や様々な種類のスープなど、温かい料理が食べられます。

方法2 方法2/3：調理済み食材を購入する。

1. 1 惣菜サラダや袋入りのサラダを買って、葉物野菜の食事にする。ドレッシング付きの惣菜サラダはデリカコーナーでチェック。調理済みサラダがない場合は、青果売り場でサラダの袋やドレッシングのパックを探してみてください。サラダを選ぶときは、炭水化物を多く含まないものを選ぶようにしましょう。つまり、スライスしたパンを使ったシーザーサラダはダメで、せめて食べる前にスライスしたパンを選んでください！（笑

2. 2.野菜の盛り合わせをピックアップして、ヘルシーで栄養豊富なケト食に。青果売り場や総菜売り場で、あらかじめカットされ、洗浄された野菜のトレイを探します。ニンジン、プチトマト、セロリ、カリフラワーなどの野菜が入ったトレイがおすすめです。野菜の盛り合わせに、ブルーチーズやランチなどのケトフレンドリーなディップが添えられていることもあります。また、クリームチーズ、サワークリーム、ピーナッツバター、フムスなどの容器に野菜を浸すと、ローカーボな風味が加わります。インゲン豆やグリーンピースが使われているお皿は避けてください。これらは炭水化物を多く含むため、ケトダイエットでは禁忌とされています。

3. 3.ブラックベリーとラズベリーのミックスを購入し、甘い味を楽しむ。青果コーナーやデリカテッセンで、ミックスベリーがバケツに入っていないかチェックしてみてください。甘くてフレッシュでジューシーなものが欲しい時の朝食に、またケトフレンドリーなスナックとして、大活躍してくれるでしょう。また、お店でプレーンなギリシャヨーグルトやホワイトチーズを1カートン買ってきて、いろいろなベリーと混ぜれば、ビタミンとタンパク質が豊富な、ボリュームたっぷりのおいしい朝食ができあがります。ケトダイエットでは、他の果物は禁忌であることを忘れずに、ブドウやパイナップルなど糖分の多い果物が入ったフルーツサラダは避けましょう。

方法3 方法3/3：ケトに適したパッケージのお菓子を探す

1. 1.スナック菓子売り場にある豚の皮を一袋持っていき、フライのようなおいしいスナックに仕上げる。豚の皮は塩味で、カリカリで、完全にケトの承認を受けています。ポテトチップスが食べたくなったら、1、2個買っておく。豚皮は、ポークチョップ、クリスプ、ポークチップスとも呼ばれる。

2. 2 外出先での間食には、ケト系スナックや低炭水化物のプロテインスナックを選びましょう。スナック菓子やシリアル、健康食品やスポーツスナックなどのコーナーで、このようなバーをチェックしてみてください。多くのスーパーマーケットでは、ケト食品専用のスナックバーや、少なくともヘルシーで低炭水化物のスナックバーがあり、外出先やハイキング、サイクリングなどの運動中に簡単に食べることができます。購入前にバーのラベルをよく読んで、砂糖やその他の添加物が加えられていないことを確認しましょう。理想的なケトフレンドリーバーは、バー1本あたり約2～3グラムの正味炭水化物しか持っていないはずです。

3. 3.タンパク質が豊富な肉のおやつとして、ビーフジャーキーやターキージャーキーを食べてみてください。煮込みやスパイシーチリなど、お好きなジャーキーの味をお選びください。ジャーキーを買う前に、パッケージを読んで、砂糖やその他の添加物による炭水化物が多く含まれていないことを確認してください。その他、あまり一般的でないジャーキーとして、バッファロージャーキーや、サーモンジャーキーなどの魚のジャーキーもあります。

4. 4 低炭水化物のナッツや種を一袋買うか、バルク食品コーナーで自分で詰めます。ケトダイエットに適したヘルシーなナッツは、くるみ、アーモンド、ブラジルナッツ、ピーカン、マカダミアナッツなどです。ケト食に適した種は、亜麻、亜麻仁、麻、かぼちゃの種などです。袋入りのナッツやシードですぐに食べられるスナックを探したり、バルクコーナーでお気に入りの食品をストックしておくのもいいでしょう。ケトダイエット中は、ピーナッツ、カシューナッツ、ピスタチオなど、炭水化物を多く含むナッツ類は避けたほうがよいでしょう。手軽に食べられる亜麻仁クラッカーをお求めの方は、お店のビスケットやチップスのコーナーで亜麻仁クラッカーを探してみるのもよいでしょう。

5. 5 チーズだけで作られたクラッカーのようなスナックとして、チーズチップスを箱買いする。スーパーのスナックコーナーで、100％パルメザンチーズチップスなど、チーズチップを探してみてください。クラッカーのようにサクサクでおいしいのに、チーズだけなので糖質はとても低いのですこれは旅行中に本当に素晴らしいチーズスナックで、チップスは冷蔵する必要がないため、次のドライブ旅行で箱ごと手に入れることができます。

6. 6.フムスやワカモレなど、ケトに適したディップを買って、他のスナックをディップする。チーズチップス、豚の皮、亜麻仁クラッカーなどのスナック菓子をディップするために、惣菜コーナーでローカーボ調のディップを探してみてください。その他、ほうれん草のディップ、ババガヌーシュのディップ、各種チーズやサワークリームのディップもおすすめです。また、これらのディップは、ニンジンスティックやセロリスティックなど、新鮮な野菜と一緒に食べることができます。

7. 7.軽くてカリカリした葉っぱの緑のスナックのために、ケールチップスのいくつかの袋を探します。スナックコーナーや健康食品コーナーで、出来合いのケールチップスをチェックしてみてください。美味しそうなフレーバーを選んで、袋から出してそのままおやつにするケールチップス。ケールチップスはとても壊れやすいので、何かにつけてもダメなんです。放っておくのが一番好きなんです。

• ケト食に適した市販の食品を探すときは、ケト食が認められている食品群、すなわちタンパク質、健康な脂肪、野菜に注目しましょう。