メソッド1 メソッド1/5：ロースト用ワインを選ぶ

1. 1 牛肉のローストには、軽めか中くらいの赤ワインを選びましょう。牛肉のローストには、赤ワインが最適です。酸味が加わることで、牛肉の食感とともにおいしく感じられます。ローストビーフには、ライトボディやミディアムボディの赤ワインがよく合います。ビーフシチューには、サンジョヴェーゼを選ぶとよいでしょう。脂肪分の多い牛肉には、バローロやナパのカベルネ・ソーヴィニヨンなど、大胆な赤ワインを選ぶとよいでしょう。サンジョヴェーゼには、基本的に2つの品種があります。ひとつは、チャッチ・ピッコロミーニ・ダラゴーナが生産するような、より果実味豊かな品種です。もうひとつは、カジサーノ・コロンバイオのブルネッロ・ディ・モンタルチーノに代表される素朴で伝統的な品種。このタイプは、わずかにオレガノの後味を持ち、とても香ばしいのが特徴です。どちらもローストビーフによく合う味です。バローロは安い値段で手に入れるのは難しいかもしれません。安いもので1本30米ドル程度。ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンは高価になりがちですが、ナパ地域のソーヴィニヨン・ブランは1本20ドル以下で手に入ります。人気プロデューサーはケックブラッド、ジョセフ・フェルプス、ホールなど。

2. 2 子羊のローストには、大胆な赤ワインを選びましょう。ラム肉は牛肉よりも繊細で、マルベック、トリガ・ナシオナル、プティ・ヴェルドなどの力強い赤ワインによく合います。それぞれ個性的な味わいのワインが揃っているので、お得な価格で探してみてください。マルベックは、ブラックベリー、プラム、チェリーのフレーバーで知られています。後味も長くないので、ブルーチーズやマッシュルーム、クミンなどともよく合います。ナショナル・デュリガは、ブルーベリー、プラム、ブラックベリーを含むことができる豊かな風味を持っています。ジャガイモ、チーズ、カリフラワー、コリアンダー、ディル、リンゴなど、他のフレーバーともよく合います。トゥリガ・ナシオナルをブレンドしたポルトガルの赤ワインは、10～12米ドルで販売されています。プティ・ヴェルドは、ブラックベリーやブルーベリーのような風味を連想させる。また、チーズ、マッシュルーム、サルタナ、栗、スターアニス、クローブ、シナモンなどとも相性が良い。Petit Verdotは1本12～20米ドルで販売されている。

3. 3 仔牛に合わせるワインは、白とロゼを選ぶ。他のロースト料理とは異なり、仔牛は通常、白ワインやロゼワインと最も相性が良い。例えば、ブルゴーニュの白ワイン（シャルドネ）、ドイツのリースリング、オーストリアのグリューナー・フェルトリーナー（辛口の白ワイン）が好きかもしれません。オーストリアが原産で、仔牛のほか、チーズ、ジャガイモ、インゲン、ほうれん草、セロリ、ブロッコリー、生姜、パン粉などと相性が良い。白のブルゴーニュ（シャルドネ）は、リンゴや柑橘系の風味があり、とても人気のあるワインです。シャルドネのボトルは20ドル以下で手に入るはずです。ドイツのリースリングは、ナッツや蜂蜜の風味を持つ白ワインです。カビネット（辛口またはオフドライ）を除けば、リースリングは甘口になりがちです。重めの子牛肉料理には、キャンティやピノ・ノワールが合うかもしれません。

方法2 方法2/5: 七面鳥の夕食のためのワインを選びます。

1. 1 モーガン・グルナッシュ/シラーを選択。1本14ドルと安価なMorgan Grenache/Syrahは、七面鳥に合わせるのに最も適したワインでしょう。カリフォルニアで栽培、生産されたこの美味しい赤ワインは、ブラックリコリス、ダークチョコレート、チェリージャム、エスプレッソの香りを含んでいます。七面鳥に濃い味付けをする場合は、このワインが最適かもしれません。

2. 2 白ワインを選ぶ。白ワインは七面鳥によく合います。例えば、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングがお好きかもしれませんね。シャルドネは白ワインで、通常は辛口だが、フルーティな風味がある。ソーヴィニヨン・ブランは、酸味とハーブの風味が魅力です。柔らかい果実味のあるリースリングも七面鳥によく合います。白ワインは通常、どんな料理とも相性がいい。

3. 3 ピノ・ノワールを選ぶ。若いピノ・ノワールは、イチゴやチェリー、ラズベリーの香りがして、七面鳥のディナーに理想的です。この甘さが七面鳥をさらに美味しくしてくれるのです。ピノ・ノワールは通常ライトからミディアムボディなので、七面鳥に負けないようにします。全体として、ピノ・ノワールの複雑な風味は、七面鳥だけでなく、七面鳥に合う様々な祝祭料理にも合わせることができます。ニューヨーク、カリフォルニア、オレゴンで生産されるピノ・ノワールが最も高く評価されている。ピノ・ノワールはバーゲン価格で入手するのは難しいが、努力次第では1本25ドル以下で入手できることもある。例えば、ソノマ・コーストの2009年セバスチャン・ピノ・ノワールは18ドル、カーネロスの2010年ガーネット・ピノ・ノワールと2009年エデュケイテッド・ゲス・ピノ・ノワールは1本20ドルである。七面鳥のディナーに合うような赤ワインとしては、ボジョレー、ジンファンデル、シラーなどが挙げられます。

方法3 方法3/5：掘り出し物を探す

1. 1 予算を決める。安いホリデーワインを選ぶには、「安い」という意味を決めることです。35ドル以下のワインをお探しですか？30ドル以下？15ドル以下？安いワインは20ドル前後で手に入るものが多いですが、ご自身の経済状況に合わせて予算を調整してください。支出上限を設定し、その上限以下のワインのみを検討する。

2. 2 あまり知られていないブランドを探す。非常に人気のあるブランドは、より高価になる傾向があります。安い休日用ワインをお探しなら、以下のような人気ブランドは避けてください。 ブラックボックスYellow TailSutter HomeCarlo RossiBarefoot

3. 3.生産コストが高いワインは避ける。製造コストが高く、発酵に多くの時間を要するワインは、安くても、その味わいに対して高い価値には結びつかないかもしれません。例えば、ピノ・ノワールのワインは甘すぎてフルーティーだと思う人が多い。リースリングワインに使われるブドウは、やはり栽培が難しい。

4. 4 買い回りをする。お店によって、同じワインでも販売価格が異なることがよくあります。地元のワイナリーや酒屋をすべてチェックし、ネットでも場所を探したほうがいい。欲しいワインが決まっている場合は、ショップに電話してワインの値段を聞くだけでも時間の節約になります。ネットで価格を見る場合は、送料を考慮するようにしましょう。基本料金で節約できた1〜2ドルが、3〜4ドルの送料に消えてしまうこともある。小規模なワインショップで、ブティックワインや自然派ワインを購入することを検討してください。

5. 5 祝祭日をテーマにしたワインを休み明けにすぐ購入する休みが終わると、安いホリデーワインを含む多くの祝祭用品が売りに出されます。このような特別なホリデーワインをいくつか購入し（普段は特別でないホリデーワインも特別になる）、来年のためにきちんと保存しておくのです。

6. 6 まとめ買いをする。ワインはまとめ買いをするとお得です。オンラインでご注文の場合、注文数を増やすことで送料を安くすることができます（上限あり）。また、小売りのワイナリーでは、まとめ買いをすると割引が適用される場合があります。特に、大規模なホリデー・オフィス・パーティーや、いくつかのホリデー・パーティーに参加する予定がある場合は、ケース（12本）単位で購入するようにしよう。

7. 7 箱入りのワインを買う。箱入りワインは、大きなビニール袋に入った箱入りのワインです。箱入りワインを鼻にかける人もいますが、安価ですし、休日に適したものを探せば、お得な買い物ができますよ。箱入りのワインを、デコレーションされたオリジナルのボトルに注ぎます。そして、図工店で空き瓶を入手し、漏斗を使って箱入りワインを詰めます。ワイン樽に自作のラベルを飾る。画用紙を使って、あなた自身が考案したロゴやワインのブランドを描いてみましょう。例えば、画用紙を短冊状に切り抜き、華やかなフォントで「ジョンズワイン」と書いてみましょう。ラベルをボトルに貼り付けます。もしあなたが本当にクリエイティブなら、雪だるまやファーザー・クリスマス、トナカイのルドルフなど、お気に入りの冬のキャラクターを描いてもよいでしょう。よりパーソナルな演出として、箱入りのワインを買ってきて特注の樽に注ぐのではなく、安価な祝い酒を自分で作って瓶詰めにするのもいいでしょう。

方法4 5の方法4：情報収集

1. 1 味見をしてみる。ワインのいいところは、買う前にたいてい試飲ができることです。ワイン専門店を利用すれば、購入前に試飲をすることができます。テイスティングをすることで、ネット上のレビューや商品説明ではわからない、微妙な味わいのすべてを直接知ることができます。この知識を活かして、安い休日のワインを選びましょう。

2. 2 宿題をこなす。ワイナリーに行けない場合は、ネットで安いホリデーワインを調べてみましょう。ワインの品質や価格は時期によって異なるため、必ず現在のホリデーワインの品揃えと価格を調べてから決めるようにしましょう。インターネットは、休日の安いワインに関する情報の宝庫である。お気に入りの検索エンジンで、「格安の休日ワイン」などという文字列を実行してみてください。いくつかの結果をクリックし、その情報をもとに今後の方針を決定してください。また、ワイナリーでワインのラベルをスマホでスキャンし、試飲した人のレビューをチェックできる無料アプリもあります。例えば、Delectableは無料のモバイルアプリで、ワインを閲覧し、レビューを読み、自宅のドアまでワインを届けてもらうことができます。Wine Searcherのようなサイト - オンラインhttp://www.wine-searcher.com--可以帮助你了解当地商店的库存情况。調べた結果、良さそうなワインがあれば購入すればいいのです。もし、あなたがまだ理想の安い休日ワインについて迷っているのなら、探し続けてください。休日の安売りワインを買うのに、正しい選択と間違った選択はないことを忘れないでください。休日の安いワインを「正しく」購入することは、個人の好みの問題であることが大きい。あなたとゲストがワインを気に入れば、それは良い選択です。

3. 3.アドバイスを求める。お近くのワインメーカーやショップの店員さんに、美味しくて手頃な価格のホリデーワインを選ぶアドバイスをもらってみてはいかがでしょうか。ワインや味、価格に関する豊富な知識は、お客様の的確な判断の助けとなることでしょう。例えば、「休日の安いワインに興味があるんですが、どうですか？何かオススメはありますか？"ワインメーカーと支出上限を共有する。例えば、支出上限が20ドルなら、"20ドル以下のホリデーワインを探しています "と言ってみましょう。もし、お店が無名の安価なワインを推していたら、試してみてください。

4. 4 ワインの産地で生産されたワインを探す。年末年始のワインを美味しく飲むには、お金をかけずにできることがあります。良いワインは良いブドウから生まれますが、世界には健康なブドウを生産できる地域とそうでない地域があります。安価なホリデーワインは、これらの主要な場所のいずれかを使用する必要があります。ぶどうの豊作を支える場所には、次のようなものがあります。チリ（カベルネ・ソーヴィニヨンで有名） 南アフリカ（白ワインで有名） ニュージーランド（ソーヴィニヨン・ブランで有名） カリフォルニア（赤・白ワインで人気がある）。

メソッド5フレーバーマッチング

1. 1 ソースについて考える。ディップ、ソース、グレイビーはお祝いの食事に欠かせないものです。これらの味を引き立てる安価なワインを選ぶとよいでしょう。クリームや衣を使った重いグレイビーソースには、同じ粘度と重さのワインが必要です。マウント・エデンのエステート・シャルドネ2012のようなリッチなシャルドネは、手頃な価格ながら風味豊かな選択肢となります。

2. 2 お祝いの食事の苦味を考える。コールラビなどの濃い葉野菜は、多くのお節料理に欠かせない存在です。しかし、これらの野菜はアルカリ性であるため、その風味のバランスをとるために酸度の高いワインが必要となります。例えば、こんな選び方も。オレゴン ピノ・グリ・リースリング ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン ウォウ ラヴェリー・ヴァレー・ヴィンヤード "ホール・ハード" 2013 ピノ・ノワール

3. 3 デザートには、スパークリングワインを合わせましょう。予算があれば、シャンボールとアスティ・スプマンテやプロセッコなどお好みのスパークリングワインをシャンパンフルートで混ぜて飲むこともできます。アップルパイやスパイスの効いたビスケットにぴったりな甘さを演出するブレンドです。この安価なお祝いのワインの組み合わせは、どんなホリデーパーティーでも甘いエンディングをもたらすことができます。2005年のFoxglove Cabernet Sauvignonは13ドル、2006年のSmoking Loon Cabernet Sauvignonは10ドル。どちらもフルーティーで力強く、スパイスのタッチがある。

4. 4 ワインにおかずを合わせようとしないこと。お祭りのパーティーでは、おそらく大量のおかずを用意することが多いでしょう。すべてのおかずに合うお祝いのワインを買うことはできないと思いますが、いろいろな味に合うワインを探してみてはいかがでしょうか。Vouvrayのような辛口の白やベージュのワインがよいでしょう。お祝いにふさわしいワインは、風味豊かな付け合わせを引き立てる酸味があります。また、パイやデザートなどの甘い祝祭の味を引き立てるために、祝祭用のワインは甘さが控えめであることが望ましいです。

5. 5 視聴者のことを考える。ワインの種類は個性の数だけある。誰のためにワインを買うのか？人によって味の好みは違うでしょう。例えば、かなり目の肥えた人なら、J.P.シェネやメルロー・カベルネの赤ワインが好きかもしれません。より洗練された味覚の家族や友人には、クレレット・ド・ディやクレマン・デュ・ジュラが好まれるかもしれません。 小規模なお祝いの集まりでは、誰のために購入するかを考え、喜んでもらえるようなワインを探しましょう。

6. 6 多くの人に喜んでもらえるようなワインを選ぶ。大規模な忘年会用にお祝いのワインを購入することを想定すると、最も多くの人に受け入れられ、楽しんでもらえるワインを選ぶ必要があります。白ワインや赤ワインが好感を持たれやすいでしょう。ゲヴェルツトラミネール、オレゴン州のピノ・グリージョ、シャンパーニュ、プロセッコなどが白ワインとして優れている。赤ワインではジンファンデルやガメイをベースにしたワインが最適です。

• 安いワインを選ぶのに "正解 "はない。