変性と固化の大きな違いは、変性が分子の性質を変えることであるのに対し、固化は液体の分子をくっつけて固体または半固体の状態にすることである。

変性と固化は、分子の中で起こる2つのプロセスです。どちらも、分子の状態を本来の状態から別の状態に変化させるプロセスである。これらのプロセスは、異なる文脈で重要であり、異なる状況で欠落を示す。

カタログ

1. 概要と主な違い 2. 変性とは 3. 凝固とは 4. 変性と凝固の類似点 5. 横並びの比較 - 表形式での変性と凝固 6. まとめ

変性は何ですか？

変性とは、分子が本来持っている性質を変化させることである。タンパク質や酵素の場合、タンパク質の変性はタンパク質が4次、3次、2次構造を失う過程である。

図01：トランスジェンダー

変性酵素はその反応を触媒することができない。さらに、タンパク質が変性すると、その機能を失ってしまう。これは、酵素にも言えることです。したがって、温度、強酸・強塩基、放射線、化学変性剤、有機溶媒など、すべてがタンパク質の変性を引き起こす原因となる。

凝固は何ですか？

凝固とは、分子を液体の状態から半固体または固体の状態に変化させることです。血液の場合、凝固とは血液を血栓（ゲル状の状態）にすることです。そのため、凝固に影響を与える因子は多く、特にフィブリノゲン、プロトロンビン、組織因子などの凝固因子は重要です。

図02：水処理における凝集

しかし、水処理では、硫酸ミョウバンなどの高分子の添加により、小さな分子が形成される過程を凝集といいます**一度凝集が起こると、液体成分から分子が分離しやすくなるのです。水中の不要な粒子の濾過・除去を強化することができます。

変性とけつえきぎょうこの共通点

• 分子の変性と固化。
• どちらの方式にもメリットとデメリットがあります。
• 変性すると固化する傾向がある。

変性とけつえきぎょうこの違い

変性は、分子の本質的な性質を変える。これに対し、固化は分子を液体から半固体または固体に変化させ、溶媒から分離させるものである。これが変性と凝固の大きな違いである。さらに、応用面では、バクテリアなど病気の原因となる微生物の死滅には変性が、水の浄化や血液の凝固には凝固が重要である。変性剤は変性させ、凝固剤は凝固させる。

概要 - 変性 vs. けつえきぎょうこ

変性とは、分子が本来持っている構造から変化させることである。変性した結果、分子はその性質を失う。一方、凝固も小さな分子**を発生させ、溶液の底に沈殿させるプロセスである。凝固は、血液が凝固してダメージから回復するときや、水処理で汚染物質を除去するときに重要な役割を果たします。これが変性と凝固の違いです。

参考

1. "変性（生化学）", ウィキペディア, ウィキメディア財団, 2018年7月19日. ここに利用可能