你冰箱的理想溫度是多少？

你有沒有註意到你的牛奶變凍了？肉很快就變質了？你的冰箱很可能調到了錯誤的溫度。FDA建議你的冰箱保持在40或以下° F（4）° C），你的冰箱在0° F（-18）° C）保持你的食物新鮮的時間最長，並防止細菌生長，可能導致食源性疾病。這裡有更多的提示，以幫助您確保您的易腐物品不會腐爛。...

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你有沒有註意到你的牛奶變凍了？肉很快就變質了？你的冰箱很可能調到了錯誤的溫度。FDA建議你的冰箱保持在40或以下° F（4）° C），你的冰箱在0° F（-18）° C）保持你的食物新鮮的時間最長，並防止細菌生長，可能導致食源性疾病。這裡有更多的提示，以幫助您確保您的易腐物品不會腐爛。

拿個冰箱溫度計

“我從不相信電器的自我報告溫度；StackExchange的一位使用者在食品安全論壇上建議說：“我已經有足夠多的帶有熱點的烤箱了，所以要時刻保持警惕。”用我們的冰箱，我們的保鮮抽屜定期結霜，部分冷凍我們的蔬菜，用溫度計我能確定原因：那裡比35度要冷得多° 如果冰箱的其他部分都開啟了。移動溫度計，檢查是否有冷點和暖點，並相應地安排食物。

把冰箱放滿

如果你定期開啟冰箱和冰櫃，那麼儲存它們可能有助於保持溫度的一致性。”**科學家上的冰箱愛好者說：“有了空冰箱，每次你開啟和關閉冰箱門，裡面的大部分空氣都會迴圈，用更熱的空氣代替冷卻後的空氣，然後再冷卻。”有了一個完整的冰箱，不僅少了空氣迴圈和再冷卻，所有其他專案已冷卻留在冰箱。冰箱裡有許多物品也可能會減少空氣流通，這意味著每次開門後關門時交換的空氣就更少了。”

但不要吃得太多

Hunker說，保持冰箱/冷凍機裝滿食物更有效，但包裝過緊會限制迴圈和空氣流動，最終迫使冰箱/冷凍機更加努力地將食物保持在合適的溫度。另一個風險是：冰箱裡塞得太多會堵塞通風口，導致一系列溫度和濕度問題，並可能導致一些食物更快變質。

檢查通風口

為了擴充套件到最後一點：為了保持溫度穩定，空氣需要在冷凍機和冰箱之間暢通無阻地流通。如果你看到冰箱裡有霜，要確保沒有一塊任性的麵包塞在通風口上，防止迴圈。你應該可以在網上找到你的冰箱型號指南。

避開“危險區”

如果你想確保你的食物不會產生有害的細菌，使你生病，保持它遠離寒冷，但不夠冷的“危險區”細菌滋生。根據良好的客房管理，理想的冰箱溫度是35攝氏度之間° F（1.6）° C）和38° F（3.3）° （三）

知道你冰箱裡最冷的地方

Stack Exchange的hobodave說：“在正常使用情況下，冰箱內的溫度會有相當大的變化。”冰箱最冷的部分是背面和底部。背面是因為冷卻元件在那裡，底部是因為熱空氣上升。如果你不想結霜的東西開始結霜，那就把它們從冰箱後面移開。”

不要把容易損壞的東西放在門上

冰箱門可能是冰箱裡最溫暖的地方之一，也是溫度波動最大的地方，所以不要在那裡存放任何可能變質的東西。”“冰箱門上的東西很容易就高達59華氏度（15攝氏度），而且經常這樣，”霍博達夫說把牛奶和雞蛋放在門裡會大大縮短它們的保質期。”事實上，營養師Lisa DeFazio建議不要把牛奶、雞蛋、奶製品或肉放在門裡。取而代之的是，把這些東西放在冰箱後面，那裡的溫度更冷，更穩定。這篇文章最初發表於2013年6月，10月23日更新了更詳細的資訊和新的標題圖片。