小心火雞沙門氏菌的爆發
你永遠不想看到一個巨大的食品召回由於沙門氏菌，但你尤其不想看到一個巨大的食品召回由於沙門氏菌在火雞感恩節前一週。
據哥倫比亞廣播公司（CBS）報道，珍妮O公司本週宣佈召回91000磅火雞，這是沙門氏菌疫情的一部分。雖然Jennie-O是最新釋出召回通知的公司，但它並不是唯一一家受到疫情影響的公司。美國農業部表示，疫情蔓延範圍很廣，可能包括該行業的一些不同生產商。
在Jennie-O的案例中，此次召回特別涉及該公司在全國範圍內銷售的一磅生火雞。
好訊息是，受影響的軟體包在10月1日或2日之前就已經使用了，所以如果您購買了一個，那麼很可能您已經消費了它（希望沒有生病）。也就是說，很有可能有超過幾個被汙染的包裹目前在冰箱裡。
以下是回憶：
“Jennie-O磨土土耳其93%瘦肉| 7%脂肪”，使用日期為2018年1月10日和2018年2月10日。
“Jennie-O Taco調味火雞”，使用日期為2018年2月10日。
“Jennie-O火雞粉85%瘦肉15%肥肉”，使用日期為2018年2月10日。
“Jennie-O義大利調味火雞”，使用日期為2018年2月10日。
到目前為止，這場特別的疫情已經導致了35個州164例報告的疾病以及1例死亡。
如果你有一包有問題的火雞，你應該馬上扔掉它。這次疫情也是重新審視食品安全規則的好時機。
如果你負責為今年的家庭盛宴烹調火雞，一定要把火雞放在冰箱裡解凍，而不是放在櫃臺上，處理完生火雞後要徹底洗手，並確保將火雞烹調到165度的內部溫度（你需要食物溫度計來檢查）。你還需要確保你的剩菜在吃之前達到同樣的溫度。
哥倫比亞廣播公司指出，將火雞烹調到165攝氏度可以殺死這種特殊的沙門氏菌，因此，如果你做得對，即使你的火雞沒有讓你成功，晚餐後每個人都會保持健康。
- 發表於 2021-05-14 11:36
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