說到餡餅盤，越便宜越好
你不需要一個昂貴的，別緻的平底鍋來烤出完美的餡餅皮。事實上，鍋越便宜越好。
為了追求完美的派平底鍋，斯特拉火花在嚴重吃嘗試了每一種型別。經過多次實驗，再加上烘烤的餡餅太多，她得出了一個令人驚訝的結論：便宜的鋁製餡餅平底鍋通常能烤出最好的餡餅皮。陶瓷和石器制的餡餅平底鍋，由於導熱緩慢，烤出的餅皮蒼白而油膩。鋼化玻璃和薄陶瓷平底鍋的表現稍好一些，烤出的外殼剛好夠脆。但最終，一次性鋁鍋烤出的外殼是金黃色的，酥脆的，有一個完美的，片狀的紋理。也就是說，火花表明鋼化玻璃鍋仍然是一個很好的選擇，當你沒有任何便宜的鍋周圍，因為他們的堅固性和不反應。你可以在下麵的連結上閱讀更多關於她的派盤測試。
如何選擇合適的餡餅鍋（提示：越便宜越好）|認真吃
維姬·瓦西克攝。
- 發表於 2021-05-17 02:07
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- 分類：網際網路
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