鱷梨醬是你能做的最簡單、最美味的菜餚之一,尤其適合招待人群。這本嚴肅飲食指南告訴我們如何確保鱷梨完全成熟的一天,你想把他們變成鱷梨醬。
鱷梨成熟時相當棘手。你不希望他們不成熟,你也不希望可怕的棕色斑點和條紋。認真吃說,硬鱷梨將成熟3至5天之間,如果儲存在一個棕色紙袋,2至3天,如果你新增一個香蕉袋。但一旦成熟,你只需在室溫下放置2天左右,或者在冰箱裡放置5天左右,直到鱷梨開始變成棕色。所以…如果你想要完美的鱷梨作為週日晚上的遊戲:
在星期一之前把它們買下來,在室溫下放入棕色紙袋中熟化,一旦變軟就冷藏。
如果因為某種原因一碗鱷梨醬沒有被完全吃掉,那麼就用紅洋蔥塊把剩下的部分儲存起來。
點選下麵的連結,你可能想知道關於鱷梨和鱷梨的一切。
食品實驗室:最好的鱷梨醬(和科學的鱷梨)|認真吃
林奇·穆吉攝。
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