營養標簽上“無脂肪”的真正含義是什麼
你可能會去雜貨店，尋找聲稱“無脂肪”的食物，不管這意味著反式脂肪或任何。實際上，這些食物中可能含有脂肪，而營養方面的事實並不能完全說明真相。
營養與飲食專家Bonnie Taub Dix解釋道：
FDA允許任何含0.5克或更少反式脂肪的食品在標簽上標明“0克反式脂肪”。如果你在一天中碰巧吃了幾份或幾種不同的“無反式脂肪”食物，你最終會攝入一個可測量的量，這會導致動脈阻塞、壞膽固醇（LDL）水平增加。別上當了！檢查成分表，如果你看到“氫化”或“部分氫化油”列出，遠離包裝。
僅僅因為不含脂肪的食物可能含有脂肪並不意味著你應該避免它，因為它可能有一些內部。你確實需要脂肪，如果你吃得合理的話，你就不會發胖。花更多的時間去擔心你需要的營養和遵循你喜歡的飲食習慣，而不是在標簽上尋找過多的要求。
審視食品神話和事實|美國新聞
林永憲（Shutterstock）攝。
- 發表於 2021-05-24 17:08
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- 分類：網際網路
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