如何學會愛吃健康食品（即使你是個挑食者）
我們很多人最共同的目標之一（新年開始與否）就是開始“健康飲食”。對於那些不喜歡健康食物或只是挑食的人來說，這說起來容易做起來難。無論你的味覺像個剛學走路的孩子，還是對健康食品感到厭倦，一些簡單的小技巧都可以幫助你開始吃得更好。
健康食品不一定會讓你覺得被剝奪了權利，而且它可以非常便宜，也可以很容易快速地激發出來。要使飲食健康成為一種持久的習慣，從簡單的小改變開始，嘗試新的飲食方式。這裡有一些提示。
把你喜歡的東西和新的健康食品混合在一起
大多數挑食者的父母嘗試過的一個技巧是把蔬菜藏在其他食物裡，通常是甜食（不過，這個技巧並不總是奏效）。當我還是個孩子的時候，我發現白魚和我的米飯混在一起，我還是忍不住。你可以嘗試一種更複雜的方法，把你喜歡的食物和你想開始更多地融入你的飲食中的食物搭配起來：馬特·斯科特攝。
- 羽衣甘藍是一種強大的超級食品，如果你把它與培根或香腸搭配，你甚至會喜歡它。
- 好吧，加培根一切都好。適量的乳酪也能改變一道菜。
- 最近的一項研究表明，在漢堡包的頂部加上鱷梨可以減少紅肉的發炎作用。
- 將西蘭花與芥末混合，不僅可以使蔬菜味道更好，而且可以提高其營養價值。
- 把蔬菜放在一盤義大利麵或穀物中可以使它們的味道不那麼令人討厭。另外，不要用典型的番茄醬，試試香蒜醬或其他健康的醬。
- 正如我們在談到健康飲食時提到的，即使你討厭烹飪，一杯冰沙不僅可以快速而且營養全面。當菠菜與水果和其他配料混合在一起時，你甚至可能嘗不到菠菜的味道。
- 有些人不喜歡健康的食物，因為它們看起來乏味。要解決這個問題，首先要買質量更好的食物（越新鮮越好，這就是為什麼我們喜歡農貿市場和CSA）。那就用你最喜歡的口味給這道菜加點香料吧。除了鹽和胡椒之外，還可以考慮其他的膳食增強劑，如辣椒醬、橄欖、晒乾的西紅柿、莎莎醬、日晒醬、花生醬、大蒜等等。透過在菜裡充分呼吸來欣賞食物，就像食物勢利小人一樣，也能幫助你品嘗食物的細微差別。
嘗試不同的食物準備或版本
直到幾年前，我還確信我討厭雞蛋。現在雞蛋和雞蛋片是我最喜歡的東西之一。原因是什麼？我發現除了炒蛋和煎蛋捲，還有一個世界，這是我年輕時唯一嘗試過的雞蛋製品。詹姆斯·喬丹攝。
- 烤花椰菜或西蘭花（而不是蒸/煮）是一個啟示。說真的，如果你還沒有試一下。
- 不要罐裝蔬菜（糊狀蘆筍，噁心），嘗試新鮮或冷凍。冷凍蔬菜有時甚至比新鮮蔬菜好。
- 你可能不喜歡某些型別的海鮮（例如鮭魚的油性，或牡蠣的鹹味），但還有許多其他的你可以嘗試，例如更溫和的白魚，包括羅非魚。
- 甘藍薯片的味道和其他營養較差的薯片驚人地相似(就連我的女兒也吃雞塊。）
- 有時候品牌很重要。坎貝爾的奶油南瓜湯和艾米廚房的完全不同。
- 一些人發誓榨汁機改變了他們和蔬菜的關係，包括他們以前討厭的蔬菜。你也可以用食品加工機做新鮮果汁。
- 如果你覺得蔬菜味道太濃，試試嬰兒版（比如小胡蘿蔔），它的味道還沒有變濃。
多吃你喜歡的健康食物（減少不太健康的食物）
你不必強迫自己去愛羽衣甘藍或其他有營養的食物。更健康的飲食可能只意味著增加你喜歡的健康食物的比例。例如，在燉菜和牧羊人派之類的食物中，使蔬菜的比例更大，而肉和碳水化合物的比例更低。Kitchn建議在任何菜譜中把蔬菜翻一番，這樣可以很容易地開始吃得更健康（特別是對於蔬菜含量高的菜餚，它不應該影響味道或你對飯菜的享受）。圖片來源：epSos.de。
如果你想在不完全放棄的情況下少吃點肉，那就試試週一不吃肉或者一週只吃一頓不吃肉的午餐，這樣可以很好地挑戰你的創造力（不過你可以在週一不吃肉的網站上找到靈感）。另一個訣竅是簡單地透過串肉、放在骨頭上、燉肉等方法來減少肉的份量。
從小處著手
就像養成各種好習慣一樣，如果你慢慢開始，或者先承諾一小段時間，你更有可能在新的健康飲食觀念中保持成功。威廉·沃比攝。
也許只是升級你的棕色袋裝午餐會滲透到一天的其他膳食和零食。
如果一道熱泰國菜一上桌，你的嘴就著火了，你可以建立你的香料耐受力，逐漸解決這個問題。
像對待樣品一樣對待健康食品是另一種享受更多食物並繼續享受它們的策略。
…或者全力以赴
加入CSA是我飲食和烹飪習慣的一個轉折點。以前我從不常吃蔬菜，但每週都會送蔬菜（還有雞蛋），這迫使我不僅要嘗試新的蔬菜，還要改進我的烹飪。
如果你不想加入CSA，每週提供一次食物遞送服務，比如藍色圍裙（東北部）或電鍍（全國），也可以增加你接觸新食物的機會。這些服務提供整頓飯的食材和食譜（每週1-5頓飯），這樣你就可以在家裡做一頓美餐，嘗試你以前可能不知道的新食物(藍色圍裙是我發現烤花椰菜不可思議的原因。）
讓用餐體驗更加愉快
和朋友一起開個晚宴（如果他們吃得也健康的話會有幫助），去一家很棒的餐廳，或者用最新鮮的食材烹飪，這樣你會更加註意你所吃的食物，你會發現自己的味覺得到了擴充套件，更多地吸收了大自然的好東西。瓜爾攝。
最後，不管你的味覺有多差，還是隻有牛排和土豆對你來說才好看，都不要對自己太苛刻。放棄功能失調的飲食來獲得更健康的飲食需要努力，但這是非常值得的。
- 發表於 2021-05-25 02:50
- 閱讀 ( 36 )
- 分類：網際網路
你可能感興趣的文章
5個你可能會愛上的意外愛好
... 關鍵課程：如何在後院種植安全、健康的有機蔬菜和魚類。 ...
我該怎麼處理我的舊膝上型電腦？
...雖然找到一臺新的膝上型電腦本身就是一次冒險，但找到如何處理舊膝上型電腦也是一個挑戰。從長遠來看，學會如何正確處理電腦可以為你節省很多壓力和悲傷。 ...
俄克拉荷馬州喜歡泡菜，還有從食物推特分析中得到的其他啟示
懷俄明州愛吃豆瓣菜，得克薩斯州愛吃牛腩，最令人驚訝的是，俄克拉荷馬州對泡菜情有獨鐘。 這是亞利桑那大學一個跨學科團隊最近對Twitter上與食物相關的語言進行分析的結果。透過梳理2013年10月至2014年5月...
我是如何停止憂慮，學會愛上“頸芽”的
...呼他們——我並不是一個人。當我們最近對Verge的讀者就如何稱呼這些藍芽時尚犯罪進行調查時，得獎的名字是：“我就是喜歡點選按鈕！”(謝謝，羅斯。） “頸芽”是一個接近第二，這是有趣的，所以讓我們繼...
如何做人：在任何年齡都要學會溝通——真正的溝通
...僱主。你可以隨時給她寫信[email protected] 閱讀更多關於如何做人的文章。 嗨，莉亞， 這隻是一個小問題，可能會隨著時間的推移得到解決。或者我只是有點困惑，我其實一點問題都沒有。不管發...
如何做人：為什麼我總是因為壞朋友而責怪自己？
...h是Slack的使用者研究員，但她的觀點並不代表她的僱主。如何成為人類每隔一個星期天跑步。你可以隨時給她寫信[email protected] 閱讀更多關於如何做人的文章。 你好，莉亞， 我對友誼有個大問題。我很少有長期的...
如何培養一個健康的素食孩子
...關鍵對孩子來說，錄音機總是開著的，他們看到父母吃的健康食品和他們被告知吃的一樣，這一點很重要。”不要以為某些食物對他們的味覺來說太高階了同樣，如果你不想讓一個挑食者在你的手上，你最好儘早向你的孩子介紹...
我是espn的傑伊·威廉姆斯，我就是這樣工作的
...樣多。我們和威廉姆斯談了他的職業生涯，他在事故後是如何重塑自己的，他希望更多的人瞭解體育節目。地點：在從印第安納州到布魯克林的途中，驅車穿過西弗吉尼亞州連綿起伏的群山。演唱會：ESPN主持人和即將上映的YouTu...
如何開始約會當你是一個中年晚熟
...的朋友。在我年輕的時候，我真的沒有像其他人一樣學會如何約會，只是不知道該做什麼，尤其是當事情變得親密的時候。一開始我並沒有遇到很多女人，但當我嘗試上網或外出的時候，運氣就不太好了。我如何獲得經驗，學會...
當你是自由職業者或個體經營者時，如何為退休儲蓄
...受舒適的退休生活。”為什麼個體戶不能永遠推遲退休《如何用足夠的錢退休》一書的作者吉拉杜奇說，即使是個體戶也應該指望在65歲左右退休。Ghilarducci說，即使他們想工作更長時間，也不能保證有人願意支付他們超過這個...
