我幾乎一輩子都在與體重作鬥爭。我從小學的胖乎乎到高中的超重再到大學的肥胖。在我最大的時候，我差不多有280磅（5英尺6英寸）。最後，大約5年前，我得到了靈感的火花，最終導致我總共掉了110磅，並開始數。我是這樣做的。

但首先，拍攝前後必須：

動機

減肥需要極大的動力。你必須改變你的生活方式，做出真正的犧牲。會很難的。動力將幫助你繼續證明你所做的改變是正確的，並防止你滑回舊習慣。

有趣的是，我的第一個動機來自肺炎。我當時是278磅。三個可怕的臥床不起的星期後，我的體重降到了258。這很痛苦，但它給了我最重要的減肥教訓：這是可能的。

和我們這一代的很多孩子一樣，我從小就超重。當你不記得什麼時候你不胖的時候，胖是你身份的一部分。所以，雖然聽起來很傻，但我認為我有一部分人相信減肥在某種程度上是不可能的——或者至少我需要減肥的量是無法剋服的。

如果你從這篇文章中只拿走一件東西，那就讓它去吧。你可以減肥。不管你的新陳代謝有多混亂（稍後再討論），不管你超重多久，這都是可能的。

策略

我要談談我嘗試過的一些策略、飲食和其他一些隨機的東西，因為我認為人們會發現它們很有趣。但我會給你一個簡單的方法，以防你已經厭倦了閱讀本文的其餘部分。準備好了嗎？給你。

停止吃加工食品。這包括糖，小麥製品，糖替代品，如三氯蔗糖，阿斯巴甜等，所有你想到的可能都是例外。除了甜菊糖。你可以吃甜菊糖。

好吧，那就別再叫了，下麵是我的旅程。

簡論運動

我要保持簡短。運動從來沒有幫助我減肥。在我體重嚴重超標的大部分時間裡，我的身體也非常活躍，經常在白水上劃皮划艇或是一週四五天的下坡滑雪幾個小時，並且持續發胖。儘管傳統的觀點恰恰相反，運動對我來說並不是一個有效的減肥策略。

部分控制

在我減輕了肺炎的重量之後，我真的很害怕我可能會再戴上它。所以我決定少吃點。我吃了同樣的東西，但幾秒鐘都沒有回去。我吃了義大利麵、比薩餅和甜點，直到吃飽為止，但還沒吃飽。幾個月裡我又瘦了20磅。然後，情況趨於平穩。

這就是我減肥的故事。策略，和飲食，工作一段時間，然後高原。有時，突破高原是可能的，但有時，你需要透過更好的飲食來提高你的比賽水平。

我又花了六個月左右的時間試圖突破部分控制平臺。從來沒有發生過。不過，我對自己所處的位置感覺很好，所以在接下來的幾個月裡，我並沒有做出太多努力來取得進步。

低碳水化合物飲食

從蒙特利爾搬到溫哥華後不久，我開始找一位私人教練，希望能加快我在規模和健身房的進步。她讓我記下飲食日記，並立即記錄下我當時吃的碳水化合物的數量。當時我是素食主義者，吃了很多麵包和義大利麵。她告訴我多吃蔬菜和豆腐，註意我的碳水化合物攝入量。我減掉了大約20磅，然後才平穩下來。

在這種節食法中，我仍然吃麵包、義大利麵和糖，只是吃得更少。過了一段時間，我發現繼續減肥是不可能的。所以我開始尋找其他的解決方案。

吃為生

為生存而吃是由喬爾·福爾曼博士設計的純素飲食。只允許水果、蔬菜、豆類、堅果和種子；沒有油，奶製品，糖，甚至果汁（有點誇張，但我們的目的，這是足夠準確）是允許的。我對“以吃為生”的研究結果參差不齊。我確實減掉了15磅，但我很難控制住體重，我發現很難吃到足夠的食物，一次能吃飽一個多小時。我發現我一直在吃東西，而且還經常感到餓極了。

話雖如此，實際上我認識很多在ETL上取得巨大成功的人，包括我的前女友，我當時和她住在一起（所以我們吃的幾乎一樣，儘管我明顯比她多），還有我的好朋友賈爾斯，他們實際上把我介紹給了這本書。這讓我得出了另一個減肥的結論。

每個人的身體都不一樣。有些人在節食方面取得了驚人的成功，而另一些人卻無法減肥。我不再相信有一種完美的飲食適合每個人。每次進近你的里程數都會有所不同。

在我所有減肥的朋友和家人身上，我唯一能找到的一致點就是避免食用加工食品。

銀屑病和痤瘡

有趣的是ETL讓我發現透過飲食控制牛皮癬是可能的。醫學界似乎沒有意識到這一點，但經過多年的治療，我完全沒有銀屑病。

一開始，我以為是綠色植物使我的面板變清了，但從那時起，我意識到這是各種因素的平衡。綠色確實有幫助，但僅僅避免加工食品就足以讓我完全擺脫牛皮癬。話雖如此，不久前我又開始喝咖啡，發現有少量牛皮癬複發。增加我的青菜攝入量似乎能使事情明朗起來。所以，這是一個平衡的行為。

哦，還有，我很容易長粉刺，但是我發現避免高血糖指數的食物可以讓我的臉和身體完全遠離粉刺。

論素食主義

我肯定會因此收到仇恨的郵件，但不管怎樣，還是會這樣。我減肥的大部分時間都是素食主義者。我的結論是，素食主義使減肥變得更加困難。這就是原因。

在家裡，用自己的食品做自己的飯菜，素食主義非常好。但是，每次我在餐館，在街上，甚至在朋友家吃飯，我的選擇幾乎總是一些義大利麵，麵包和糖的組合。我的新陳代謝可能是世界上最糟糕的，但是當我吃這些東西的時候，我的體重就會增加。很多。

我真的很喜歡在餐館吃飯，這讓整件事變得更加困難。在我靠吃為生的這段時間裡，我會透過堅持節食一個月，苦心經營地減掉7到8磅，然後去參加一個會議一個星期，體重又增加了15磅。至少可以說，這是令人沮喪的，這讓我得出了一個非常艱難的結論：我至少需要嘗試打破我近十年的素食主義。

我現在的飲食

我目前的飲食很簡單：沒有加工過的碳水化合物（包括除甜菊糖以外的“無碳水化合物”糖替代品）。我經歷過吃大量水果和蔬菜的時期，但最近，我主要是吃肉和魚。

我想念巧克力和冰淇淋嗎？一定地。但我喜歡什麼時候就吃沒有內疚感的培根或雞翅，看到結果就覺得犧牲是非常值得的。

這種節食法意味著當我出去吃飯（我經常這樣做），我可以吃牛排而不感到內疚。我告訴人們我對糖和麵粉過敏，這給了我一個合理的藉口，讓我成為一個討厭鬼，不得不向服務員詢問選單上每道菜的配料。如果能幫助你堅持節食，我會鼓勵你說類似的謊話。

在過去一年半的時間裡，我又開始吃麵包，體重又增加了一堆。不過，今年4月，我終於把這種飲食作為一種更持久的生活方式，並從那以後一直堅持下去。從那以後我體重下降了40磅，直到我能看到我的腹肌才停下來。

結論

每個人的身體都不一樣。你的朋友可能在節食X方面取得了成功，但你可能沒有。別因此而氣餒。你會發現一些有用的東西。

最好的飲食是你能堅持的，即使減肥速度較慢。如果節食與你的生活方式格格不入，那就很難維持下去了。這就是我在ETL方面的問題。我喜歡在外面吃飯，而且經常旅行，所以我不能堅持下去。最後，我沒有減肥。你越不需要改變你的生活方式來實現你的目標，你成功的機會就越大。

你可以減肥，還可以享受你所吃的食物，甚至在你減肥的時候去餐館吃飯。很明顯，你不能吃你現在吃的所有東西，因為如果你能，你已經瘦了。但是，這將是一個值得做出的犧牲。你做過的最好的事。

如何減掉100磅

jamesgolick是一位軟體工程師、企業家和演說家。業餘時間，他喜歡打高爾夫球和滑雪板。在Twitter@jamesgolick上關註他。

影象從勒雷米混合。