我几乎一辈子都在与体重作斗争。我从小学的胖乎乎到高中的超重再到大学的肥胖。在我最大的时候，我差不多有280磅（5英尺6英寸）。最后，大约5年前，我得到了灵感的火花，最终导致我总共掉了110磅，并开始数。我是这样做的。

但首先，拍摄前后必须：

动机

减肥需要极大的动力。你必须改变你的生活方式，做出真正的牺牲。会很难的。动力将帮助你继续证明你所做的改变是正确的，并防止你滑回旧习惯。

有趣的是，我的第一个动机来自肺炎。我当时是278磅。三个可怕的卧床不起的星期后，我的体重降到了258。这很痛苦，但它给了我最重要的减肥教训：这是可能的。

和我们这一代的很多孩子一样，我从小就超重。当你不记得什么时候你不胖的时候，胖是你身份的一部分。所以，虽然听起来很傻，但我认为我有一部分人相信减肥在某种程度上是不可能的——或者至少我需要减肥的量是无法克服的。

如果你从这篇文章中只拿走一件东西，那就让它去吧。你可以减肥。不管你的新陈代谢有多混乱（稍后再讨论），不管你超重多久，这都是可能的。

策略

我要谈谈我尝试过的一些策略、饮食和其他一些随机的东西，因为我认为人们会发现它们很有趣。但我会给你一个简单的方法，以防你已经厌倦了阅读本文的其余部分。准备好了吗？给你。

停止吃加工食品。这包括糖，小麦制品，糖替代品，如三氯蔗糖，阿斯巴甜等，所有你想到的可能都是例外。除了甜菊糖。你可以吃甜菊糖。

好吧，那就别再叫了，下面是我的旅程。

简论运动

我要保持简短。运动从来没有帮助我减肥。在我体重严重超标的大部分时间里，我的身体也非常活跃，经常在白水上划皮划艇或是一周四五天的下坡滑雪几个小时，并且持续发胖。尽管传统的观点恰恰相反，运动对我来说并不是一个有效的减肥策略。

部分控制

在我减轻了肺炎的重量之后，我真的很害怕我可能会再戴上它。所以我决定少吃点。我吃了同样的东西，但几秒钟都没有回去。我吃了意大利面、比萨饼和甜点，直到吃饱为止，但还没吃饱。几个月里我又瘦了20磅。然后，情况趋于平稳。

这就是我减肥的故事。策略，和饮食，工作一段时间，然后高原。有时，突破高原是可能的，但有时，你需要通过更好的饮食来提高你的比赛水平。

我又花了六个月左右的时间试图突破部分控制平台。从来没有发生过。不过，我对自己所处的位置感觉很好，所以在接下来的几个月里，我并没有做出太多努力来取得进步。

低碳水化合物饮食

从蒙特利尔搬到温哥华后不久，我开始找一位私人教练，希望能加快我在规模和健身房的进步。她让我记下饮食日记，并立即记录下我当时吃的碳水化合物的数量。当时我是素食主义者，吃了很多面包和意大利面。她告诉我多吃蔬菜和豆腐，注意我的碳水化合物摄入量。我减掉了大约20磅，然后才平稳下来。

在这种节食法中，我仍然吃面包、意大利面和糖，只是吃得更少。过了一段时间，我发现继续减肥是不可能的。所以我开始寻找其他的解决方案。

吃为生

为生存而吃是由乔尔·福尔曼博士设计的纯素饮食。只允许水果、蔬菜、豆类、坚果和种子；没有油，奶制品，糖，甚至果汁（有点夸张，但我们的目的，这是足够准确）是允许的。我对“以吃为生”的研究结果参差不齐。我确实减掉了15磅，但我很难控制住体重，我发现很难吃到足够的食物，一次能吃饱一个多小时。我发现我一直在吃东西，而且还经常感到饿极了。

话虽如此，实际上我认识很多在ETL上取得巨大成功的人，包括我的前女友，我当时和她住在一起（所以我们吃的几乎一样，尽管我明显比她多），还有我的好朋友贾尔斯，他们实际上把我介绍给了这本书。这让我得出了另一个减肥的结论。

每个人的身体都不一样。有些人在节食方面取得了惊人的成功，而另一些人却无法减肥。我不再相信有一种完美的饮食适合每个人。每次进近你的里程数都会有所不同。

在我所有减肥的朋友和家人身上，我唯一能找到的一致点就是避免食用加工食品。

银屑病和痤疮

有趣的是ETL让我发现通过饮食控制牛皮癣是可能的。医学界似乎没有意识到这一点，但经过多年的治疗，我完全没有银屑病。

一开始，我以为是绿色植物使我的皮肤变清了，但从那时起，我意识到这是各种因素的平衡。绿色确实有帮助，但仅仅避免加工食品就足以让我完全摆脱牛皮癣。话虽如此，不久前我又开始喝咖啡，发现有少量牛皮癣复发。增加我的青菜摄入量似乎能使事情明朗起来。所以，这是一个平衡的行为。

哦，还有，我很容易长粉刺，但是我发现避免高血糖指数的食物可以让我的脸和身体完全远离粉刺。

论素食主义

我肯定会因此收到仇恨的邮件，但不管怎样，还是会这样。我减肥的大部分时间都是素食主义者。我的结论是，素食主义使减肥变得更加困难。这就是原因。

在家里，用自己的食品做自己的饭菜，素食主义非常好。但是，每次我在餐馆，在街上，甚至在朋友家吃饭，我的选择几乎总是一些意大利面，面包和糖的组合。我的新陈代谢可能是世界上最糟糕的，但是当我吃这些东西的时候，我的体重就会增加。很多。

我真的很喜欢在餐馆吃饭，这让整件事变得更加困难。在我靠吃为生的这段时间里，我会通过坚持节食一个月，苦心经营地减掉7到8磅，然后去参加一个会议一个星期，体重又增加了15磅。至少可以说，这是令人沮丧的，这让我得出了一个非常艰难的结论：我至少需要尝试打破我近十年的素食主义。

我现在的饮食

我目前的饮食很简单：没有加工过的碳水化合物（包括除甜菊糖以外的“无碳水化合物”糖替代品）。我经历过吃大量水果和蔬菜的时期，但最近，我主要是吃肉和鱼。

我想念巧克力和冰淇淋吗？一定地。但我喜欢什么时候就吃没有内疚感的培根或鸡翅，看到结果就觉得牺牲是非常值得的。

这种节食法意味着当我出去吃饭（我经常这样做），我可以吃牛排而不感到内疚。我告诉人们我对糖和面粉过敏，这给了我一个合理的借口，让我成为一个讨厌鬼，不得不向服务员询问菜单上每道菜的配料。如果能帮助你坚持节食，我会鼓励你说类似的谎话。

在过去一年半的时间里，我又开始吃面包，体重又增加了一堆。不过，今年4月，我终于把这种饮食作为一种更持久的生活方式，并从那以后一直坚持下去。从那以后我体重下降了40磅，直到我能看到我的腹肌才停下来。

结论

每个人的身体都不一样。你的朋友可能在节食X方面取得了成功，但你可能没有。别因此而气馁。你会发现一些有用的东西。

最好的饮食是你能坚持的，即使减肥速度较慢。如果节食与你的生活方式格格不入，那就很难维持下去了。这就是我在ETL方面的问题。我喜欢在外面吃饭，而且经常旅行，所以我不能坚持下去。最后，我没有减肥。你越不需要改变你的生活方式来实现你的目标，你成功的机会就越大。

你可以减肥，还可以享受你所吃的食物，甚至在你减肥的时候去餐馆吃饭。很明显，你不能吃你现在吃的所有东西，因为如果你能，你已经瘦了。但是，这将是一个值得做出的牺牲。你做过的最好的事。

如何减掉100磅

jamesgolick是一位软件工程师、企业家和演说家。业余时间，他喜欢打高尔夫球和滑雪板。在Twitter@jamesgolick上关注他。

图像从勒雷米混合。