每個初出茅廬的美食家都應該知道的十件事
所以你決定是時候學習廚房的方法了，但是你真的不知道從哪裡開始。從刀的基本知識到預算的擴充套件，再到正確的食物儲存，以下是你成為一名主廚時最重要的東西。
照片由朱可夫·奧列格（Zhukov Oleg）和Shutterstock（Shutterstock）的原作混合而成。
10.為工作準備合適的工具
如果你的廚房感覺有點光禿禿的，也許是時候去逛街了。我們已經瀏覽了一些廚房必備工具，以及購買刀具（並保持鋒利）的指南。你不需要打破銀行，但有了正確的工具，你可以讓自己做飯容易得多。照片由star5112拍攝。
9.學習基本的廚藝
一旦你有了這些工具，就應該學會如何使用它們了。你可能已經有一些技巧了，但要確保，看看我們的站指南成為一名廚房專業人士，你將在那裡學習如何使用這些刀，如何保持你的烤箱形狀，充分利用你的洗碗機，等等。你也可能想看看這六項廚房技能，你可以在週末學習，如果你有點短的時間，這是很好的。薩拉·比傑攝örk公司。
8.簡化配方建立和組織
即使是最好的廚師也從一個基本的食譜開始，你越能開始建立你的圖書館，你就越能做好那些菜。從我們的10道菜和飲料開始，每個人都應該知道如何**，並將它們儲存在iPhone或Android上的食譜管理器中。當你要做一些你沒有食譜的東西的時候，我們也為你提供了五個最好的食譜搜尋工具。如果你真的想讓你的生活變得輕鬆，你可以把iPad安裝在你的廚房裡，只需3美元，並且隨時可以快速使用你的食譜工具。利茲·韋斯特攝。
7.擴大預算
我們不能重覆這樣的話：僅僅因為你想做飯並不意味著它需要花費一噸錢。你可以透過一些簡單的技巧和技巧來改善你的飲食，比從高檔商店購買昂貴的原料還要多。檢視我們的指南，像一個食品一樣在預算中更多的資訊。如果你在堅持預算方面遇到困難，試試雜貨店的送貨服務，你在市場上不會有那麼大的誘惑，甚至不用去商店。貝尼奇/快門式股票攝。
6.挑選合適的產品
一頓好飯的好壞取決於你所用農產品的質量，而要找到價格便宜的好農產品並不難。確保你在當地和季節購買開始。每種水果和蔬菜都有自己的訣竅來判斷它是否成熟，所以一定要學習這些簡單的訣竅來選擇新鮮、成熟的農產品，無論你在哪裡。
5.有效使用冰箱
一旦你開始裝食物，你的冰箱可能會變得有點擁擠。你可能不需要把所有的食物都放在冰箱裡；不過，看看我們的指南什麼可以保持不冷藏和什麼需要冷藏新鮮。然後，確保你最大限度地利用冰箱和冷凍機，這樣你的食物就可以盡可能長時間地保持新鮮和安全。魯伯邁德攝。
4.學會像冠軍一樣燒烤
不要害怕偶爾冒險走出廚房，尤其是當天氣好的時候，僅僅因為你現在是個食客並不意味著你可以把牛排烤得爛熟。我們有成為紀念日燒烤大師的完整指南，但每年的任何時候都適用。如果天氣太冷，不想去烤架，你仍然可以在烤箱裡煮一塊很棒的牛排，或者每次都把它煮得盡善盡美。請另一品脫的照片。。。。
3.完善替代藝術
每一位偉大的廚師都知道，小小的嘗試不會傷害到任何人，只要有一些巧妙的替代品，你就可以毫無顧忌地把一道好菜做好。我們以前也有過這樣的例子，比如用檸檬汁代替鹽，用蘋果醬代替烤雞蛋，用伏特加代替水烤餡餅皮，用調味鹽代替亂七八糟的醬汁。不要害怕嘗試新事物；你永遠不知道他們會帶你去哪裡。圖片來自於神祕的提示。
2.打破那些食物神話
在流行文化中，我們聽到很多關於食物的說法都是不正確的，比如木頭砧板和肉不相配，或者鹽使水燒得更快。如果你真的想成為廚房裡的奇才，請確保你的知識庫中沒有這些神話，因為它們通常會對你烹飪食物的方式產生很大的影響。檢視我們列出的10個頑固的食物神話，只是不會死更多的資訊。圖片重新混合使用亞歷克斯高爾特的照片。
1.保持健康
食物是美味的，但它也意味著一個高能量的工作日和昏昏欲睡，中午疲憊之間的區別。看看現代版的食物指南金字塔（它可能與你記憶中的大不相同），瞭解它是如何更好地為你的健康精心**膳食的。到了購物的時候，用一個購物清單模板讓你保持在正軌上，確保你在旅途中得到了所有合適的食物（並且避免壞的食物）。食物對很多事情都有好處，但你不想弊大於利。一定要保持平衡，一切都要適度，你很快就會成為一名美食家。
我們在tl80這裡展示了堆積如山的美食小貼士，這隻是一個初出茅廬的美食家應該知道的一些重要技能和小貼士。檢視我們的“食物標簽”瞭解更多有用的廚房技巧，如果你有自己的基本食物知識可以分享，請在下麵的評論中發表意見。
- 發表於 2021-05-27 17:31
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