薄荷(peppermint)和薄荷(mint)的區別

在我們的廚房裡，很少有草藥像薄荷那樣被廣泛使用。這種藥草幾千年來一直在安撫不安的肚子。乾薄荷葉是在埃及金字塔中發現的。碳年代測定將它們的起源放在公元前1000年。羅馬人在他們的花園裡種植薄荷和薄荷，把葉子用作藥物，特別是作為助消化劑。他們把這種藥草種在踏腳石之間，踩在上面享受新鮮的香氣。...

在我們的廚房裡，很少有草藥像薄荷那樣被廣泛使用。這種藥草幾千年來一直在安撫不安的肚子。乾薄荷葉是在埃及金字塔中發現的。碳年代測定將它們的起源放在公元前1000年。羅馬人在他們的花園裡種植薄荷和薄荷，把葉子用作藥物，特別是作為助消化劑。他們把這種藥草種在踏腳石之間，踩在上面享受新鮮的香氣。

造幣廠的名字深深地植根於希臘神話中。冥府的統治者哈迪斯愛上了明特，一個可愛的年輕仙女。當他的妻子珀爾塞福涅發現背叛時，她把薄荷變成了一種草藥，要踩在腳下。哈迪斯無法逆轉詛咒。他只能給他心愛的薄荷酒註入美妙的香氣。

羅馬人仿效希臘人對造幣廠的熱愛，並將其帶到整個帝國。在中世紀，薄荷被視為治療胃痛、頭痛、胸痛、神經緊張、瘙癢和昆蟲叮咬的良藥。

新世界的免稅茶

殖民者把薄荷帶到了新大陸，很快薄荷就在那裡大量生長，成為人們喜愛的飲料。它受歡迎的一個原因是它是免稅的。同樣在北非，甜薄荷茶也是***人口的首選飲料。

然而，用這樣籠統的術語來談論造幣廠實在太籠統了。沒有一個造幣廠，有幾百個。薄荷是薄荷科薄荷屬的學名。這些多年生草本植物原產於歐亞大陸，現在生長在地球上的任何地方。所有的薄荷屬植物都有方形的莖，它們的葉子在莖上成對生長。薄荷科植物是由大量不同的植物組成的，如紫鼠尾草、羅勒或貓爪草。

最著名的薄荷品種是薄荷（薄荷）和留蘭香（薄荷）。該屬共有25種。然而，這些品種很容易雜交，甚至專家也很難決定哪種是哪種。一些植物學家說有600個變種。薄荷，最著名的薄荷之一，實際上是一種天然的混合薄荷和水薄荷。

當我們談論薄荷時，我們通常指的是留蘭香。當你去市場買薄荷作為草藥時，你通常會得到留蘭香。它與羅勒、芫荽葉等草本植物結合良好，是烤肉、烤肉等美味菜餚的理想選擇。這是一種草本植物，使希臘的肉丸（keftedes）具有典型的香味。

與羊肉搭配非常好，是典型的中東沙拉tabbouleh的必備品。英國經典的薄荷醬是用留蘭香調製的。這種藥草被放入薄荷酒中，是19世紀南方紳士的典型飲品。留蘭香薄荷品種包括甜菠蘿薄荷，蘋果薄荷與暗示的綠色蘋果和捲曲薄荷葉皺摺。

留蘭香-美味佳餚

薄荷-甜食

所有的薄荷口味都有些相似，但有一個很大的區別。薄荷含有薄荷醇。這種化學物質會使神經末梢輕微麻木，當你吃的時候會讓大腦覺得它在冷卻口腔。在美國，薄荷的味道與糖果、口香糖和各種糖果有關。因為它的味道很濃，所以當用在美味的菜餚中時，它會非常誘人。此外，薄荷也有許多品種，如巧克力薄荷，生薑薄荷和柑橘薄荷與佛手柑的味道。

因為薄荷含有薄荷醇，它已成為主要的薄荷用於藥用和芳香油。