萜烯類(terpenes)和萜類(terpenoids)的區別

萜類化合物與萜類化合物的主要區別在於萜類化合物是簡單烴，而萜類化合物則是含有不同官能團和氧化甲基的改性萜烯。

萜類和萜類是有機化合物。萜類化合物是從萜烯中衍生出來的。各種不同的動植物會產生萜烯，例如針葉樹和一些昆蟲。萜類化合物也是天然存在的化合物。

什麼是萜烯類(terpenes)？

萜烯是一大類有機化合物，是一類簡單的碳氫化合物。這些化合物由各種動植物物種產生，包括針葉植物和一些昆蟲。通常，萜烯具有強烈的氣味，它可以通過阻止食草動物和吸引食草動物的食肉動物和寄生蟲來保護植物。

圖01：檸檬烯是一種常見的萜烯

萜一詞來源於松節油，其中萜烯是主要成分。萜類化合物是生物系統中的主要生物合成結構塊。例如，甾體是萜類化合物的衍生物。

我們可以觀察到萜類和萜類是各種植物和花卉精油的主要成分。這些精油被廣泛用作香水生產和傳統醫藥生產中的香料。

萜烯通過生物合成途徑從焦磷酸異戊烯單位形成。萜類化合物形成萜烯有兩種代謝途徑：甲戊酸途徑和MEP/DOXP途徑。一些常見的萜烯包括檸檬烯、香芹酮、腐植烯和紫杉烯。我們可以把萜烯分為半萜類、單萜類、倍半萜類和二萜類。

考慮到萜烯的性質和用途，這些化合物具有良好的特性，可用於食品工業、化妝品工業、醫藥工業和生物技術。此外，萜類化合物是天然農藥的重要活性成分。含有萜烯的樹木在溫暖的天氣條件下會釋放出大量的萜烯。

什麼是萜類(terpenoids)？

萜類或類異戊二烯是從異戊二烯中衍生出來的一大類有機化合物。這些是來自55種碳化合物、異戊二烯和萜烯（異戊二烯聚合物）的天然有機化合物。它們是具有含氧官能團的多環結構。大多數已知的天然產物是萜類化合物。有時，萜烯和萜類可以互換使用，但它們彼此不同，因為萜烯是簡單的碳氫化合物，而萜類是具有不同官能團的複雜化合物。