主要區別
黴菌和真菌的主要區別在於，黴菌是真菌在潮溼或腐爛的有機物或生物體上產生的一種表面的、通常是羊毛狀的生長物，而真菌是真核生物群中的任何一種，包括酵母和蘑菇等微生物。
模具(mold) vs. 真菌(fungus)
黴菌是一種真菌，以多細胞細絲或絲線的形式生長，稱為菌絲；相反，真菌是真核生物群中的任何一員，包括酵母菌和蘑菇等微生物。大約有超過100，00種黴菌，常見於潮溼、黑暗或充滿蒸汽的地區，而真菌有各種不同的形狀、大小和型別，超過200,00種存在於酸性介質、土壤、淡水、海水、水果、蔬菜和哺乳動物面板上。黴菌是一大類真菌，可在食物上或潮溼、黑暗的地方傳播，而真菌在酸性介質中、土壤中、人體內、動植物上，甚至在淡水和海水中生長最好。黴菌只在有氧條件下生長，相反，真菌也可以有氧和厭氧生長。黴菌是真核微生物，既能有性繁殖（減數分裂）也能無性繁殖（有絲分裂），另一方面真菌無性繁殖且靜止不動，但它們可以透過形成生殖孢子傳播。黴菌在**抗生素、生物降解、大豆食品以及對人體有害的過敏、呼吸系統疾病等方面都起著重要作用。這種真菌在食品生產、發酵、藥用等方面都很有價值，同樣會造成一些肺部疾病，削弱人體免疫系統，導致念珠菌病。
比較圖
什麼是模具(mold)？
黴菌是由真菌在潮溼或腐爛的有機物或生物體上產生的一種表面現象，通常是羊毛狀的。黴菌是一大類真菌，可以在食物上或潮溼的地方傳播。黴菌被描述為絲狀或線狀，因為它們排列在一個長的絲狀或線狀的細胞鏈中，稱為菌絲。黴菌由於菌絲的存在而出現模糊的菌落。黴菌從菌絲尖端排出水解酶，破壞澱粉、木質素和纖維素。黴菌是真核微生物和多細胞微生物，它們有性繁殖（減數分裂）或無性繁殖（有絲分裂）。黴菌以氣生孢子為特徵。在潮溼、黑暗或充滿蒸汽的地區，有3500種黴菌和100000多種黴菌。黴菌透過腐化自然界的有機廢物來充當分解者。黴菌也用於醫藥**抗生素，如青黴素、洛伐他汀（降膽固醇）、環孢素（免疫抑制劑）。黴菌通常用於**食品和飲料，如凝乳酶、乳酪。某些黴菌對健康有害，可能導致過敏、頭痛、皮疹、其他呼吸系統問題和瘙癢等。
示例
青黴、根黴、麴黴等。
什麼是真菌(fungus)？
真菌是真核生物群中的任何一員，包括酵母菌和蘑菇等微生物。真菌有各種各樣的形狀和大小，不同的種類有20多萬種。真菌種類繁多，從單個細胞到巨大的細胞鏈，這些細胞可以延伸數英里。真菌包括單細胞，如酵母，單獨發生的生物和多細胞叢集，蘑菇。真菌細胞在顯微鏡下呈圓形或橢圓形，大多無性生長。真菌細胞太小，不能單獨看到，但在水果和葉子上可以看到白色粉末狀的大條帶。這種真菌在微酸環境中生長最好。它們可以生長在溼度很低的物質上。真菌生長在土壤中，我們的身體裡，植物和動物身上，甚至在淡水和海水中。一茶匙表土中含有大約12萬個真菌細胞。真菌細胞是靜止的。但它們可以透過形成繁殖孢子來傳播。這種真菌依靠從活的或死的有機物中吸收的營養物生長。真菌細胞吸收容易溶解的營養物質，如糖。這種真菌對我們服用抗生素對抗細菌感染很有用。酵母也有助於使麵包發酵和釀造啤酒。這種真菌分解死去的動植物，使世界井然有序。害蟲的天敵真菌被用來消滅這些蟲子。某些型別的真菌可引起肺部疾病，削弱免疫系統，念珠菌病。
示例
蘑菇和酵母。
主要區別
- 黴菌是多細胞有性繁殖或無性繁殖，而真菌是單細胞生物，主要透過二元分裂或出芽進行無性繁殖。
- 大約有超過100，00種黴菌，常見於潮溼、黑暗或充滿蒸汽的地區，而超過200,00種真菌存在於水果、蔬菜和哺乳動物面板上。
- 黴菌的特徵是五顏六色（紫色、橙色和黑色）毛茸茸的，但真菌大多光滑無色，有少量白色、粉紅色、棕色。
- 黴菌在潮溼或黑暗的地方生長得最好相反，真菌在微酸中生長最好，在陸地上的任何地方都能生長得最好。
- 黴菌只在有氧條件下生長，相反，真菌也可以有氧和厭氧生長。
- 黴菌也會引起過敏和其他呼吸道疾病，真菌可能會導致免疫系統虛弱的感染。
- 黴菌在**抗生素、生物降解、大豆食品等方面非常有用，而真菌則用於食品生產、發酵和醫療價值。
結論
如上所述，黴菌是多細胞的，有菌絲，可以有性繁殖或無性繁殖；另一方面，真菌是一個單細胞，到處生長，無性繁殖用於食品飲料和發酵。
