主要区别
霉菌和真菌的主要区别在于，霉菌是真菌在潮湿或腐烂的有机物或生物体上产生的一种表面的、通常是羊毛状的生长物，而真菌是真核生物群中的任何一种，包括酵母和蘑菇等微生物。
模具(mold) vs. 真菌(fungus)
霉菌是一种真菌，以多细胞细丝或丝线的形式生长，称为菌丝；相反，真菌是真核生物群中的任何一员，包括酵母菌和蘑菇等微生物。大约有超过100，00种霉菌，常见于潮湿、黑暗或充满蒸汽的地区，而真菌有各种不同的形状、大小和类型，超过200,00种存在于酸性介质、土壤、淡水、海水、水果、蔬菜和哺乳动物皮肤上。霉菌是一大类真菌，可在食物上或潮湿、黑暗的地方传播，而真菌在酸性介质中、土壤中、人体内、动植物上，甚至在淡水和海水中生长最好。霉菌只在有氧条件下生长，相反，真菌也可以有氧和厌氧生长。霉菌是真核微生物，既能有性繁殖（减数分裂）也能无性繁殖（有丝分裂），另一方面真菌无性繁殖且静止不动，但它们可以通过形成生殖孢子传播。霉菌在**抗生素、生物降解、大豆食品以及对人体有害的过敏、呼吸系统疾病等方面都起着重要作用。这种真菌在食品生产、发酵、药用等方面都很有价值，同样会造成一些肺部疾病，削弱人体免疫系统，导致念珠菌病。
比较图
什么是模具(mold)？
霉菌是由真菌在潮湿或腐烂的有机物或生物体上产生的一种表面现象，通常是羊毛状的。霉菌是一大类真菌，可以在食物上或潮湿的地方传播。霉菌被描述为丝状或线状，因为它们排列在一个长的丝状或线状的细胞链中，称为菌丝。霉菌由于菌丝的存在而出现模糊的菌落。霉菌从菌丝尖端排出水解酶，破坏淀粉、木质素和纤维素。霉菌是真核微生物和多细胞微生物，它们有性繁殖（减数分裂）或无性繁殖（有丝分裂）。霉菌以气生孢子为特征。在潮湿、黑暗或充满蒸汽的地区，有3500种霉菌和100000多种霉菌。霉菌通过腐化自然界的有机废物来充当分解者。霉菌也用于医药**抗生素，如青霉素、洛伐他汀（降胆固醇）、环孢素（免疫抑制剂）。霉菌通常用于**食品和饮料，如凝乳酶、奶酪。某些霉菌对健康有害，可能导致过敏、头痛、皮疹、其他呼吸系统问题和瘙痒等。
示例
青霉、根霉、曲霉等。
什么是真菌(fungus)？
真菌是真核生物群中的任何一员，包括酵母菌和蘑菇等微生物。真菌有各种各样的形状和大小，不同的种类有20多万种。真菌种类繁多，从单个细胞到巨大的细胞链，这些细胞可以延伸数英里。真菌包括单细胞，如酵母，单独发生的生物和多细胞集群，蘑菇。真菌细胞在显微镜下呈圆形或椭圆形，大多无性生长。真菌细胞太小，不能单独看到，但在水果和叶子上可以看到白色粉末状的大条带。这种真菌在微酸环境中生长最好。它们可以生长在湿度很低的物质上。真菌生长在土壤中，我们的身体里，植物和动物身上，甚至在淡水和海水中。一茶匙表土中含有大约12万个真菌细胞。真菌细胞是静止的。但它们可以通过形成繁殖孢子来传播。这种真菌依靠从活的或死的有机物中吸收的营养物生长。真菌细胞吸收容易溶解的营养物质，如糖。这种真菌对我们服用抗生素对抗细菌感染很有用。酵母也有助于使面包发酵和酿造啤酒。这种真菌分解死去的动植物，使世界井然有序。害虫的天敌真菌被用来消灭这些虫子。某些类型的真菌可引起肺部疾病，削弱免疫系统，念珠菌病。
示例
蘑菇和酵母。
主要区别
- 霉菌是多细胞有性繁殖或无性繁殖，而真菌是单细胞生物，主要通过二元分裂或出芽进行无性繁殖。
- 大约有超过100，00种霉菌，常见于潮湿、黑暗或充满蒸汽的地区，而超过200,00种真菌存在于水果、蔬菜和哺乳动物皮肤上。
- 霉菌的特征是五颜六色（紫色、橙色和黑色）毛茸茸的，但真菌大多光滑无色，有少量白色、粉红色、棕色。
- 霉菌在潮湿或黑暗的地方生长得最好相反，真菌在微酸中生长最好，在陆地上的任何地方都能生长得最好。
- 霉菌只在有氧条件下生长，相反，真菌也可以有氧和厌氧生长。
- 霉菌也会引起过敏和其他呼吸道疾病，真菌可能会导致免疫系统虚弱的感染。
- 霉菌在**抗生素、生物降解、大豆食品等方面非常有用，而真菌则用于食品生产、发酵和医疗价值。
结论
如上所述，霉菌是多细胞的，有菌丝，可以有性繁殖或无性繁殖；另一方面，真菌是一个单细胞，到处生长，无性繁殖用于食品饮料和发酵。
